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比糖危害更大此种食物吃多诱发肥胖糖尿病

#百色中医健康养生#

吃糖,可以说是人类的天性,第一口母乳就是甜的。就算不爱吃“甜”,平时生活也逃不开糖的身影,比如红烧肉、膨化食品、芝麻糊等食物。

但大家没有意识到,除了糖,还有一种东西已经渗透进我们的生活,正一点点瓦解我们的健康!

吃多致肥胖心血管病甚至癌症它比糖危害更大!

糖吃多了不好,这个很久很久以前就被科学证实了,以至于后来聪明的人类就找了很多东西去代替糖,其中就包括——人工甜味剂。这是一种味道很甜但能量很少的食品添加剂。

那么,这些甜味剂是否能做到享受美味的同时,又保持健康呢?

近日,发表于美国《公共科学图书馆·医学》期刊的一项研究表明,某些人造甜味剂或与癌症风险增加有关。

本实验追踪了7年,追踪了10万人的数据。数据显示,和不食用人造甜味剂的人相比,摄入大量人造甜味剂,整体癌症风险更高,尤其是乳腺癌、与肥胖相关癌症。

近期的一系列研究再次表明,长期食用人工甜味剂,癌症风险和自身免疫性疾病风险会增加,它的危害甚至比糖还可怕!

包括损伤大脑。为什么甜的东西越吃越想吃呢?一些数据表明,当你吃人工甜味剂时,人工甜味剂会穿过血脑屏障并破坏海马功能。这会削弱大脑对拦截信号的敏感性,从而增加食物的摄入。

还能导致肥胖。一些研究表明,人工甜味剂会影响正常的肠道菌群。这可能导致肥胖和代谢综合征。

另外,甜味剂添加到很多食品当中,也可能也和糖尿病高发相关。

那么我们身边哪些食物是人工甜味剂的“重灾区”?甜的东西都含有甜味剂吗?

哪些食物含有大量甜味剂?

01水果罐头人工甜味剂:糖精

水果罐头的安全问题一直有争议,但是并不像大家所想的罐头添加了防腐剂或者添加剂,罐头是允许使用添加剂的,只要在安全范围内,防腐剂的话一般的罐头不会加的,但甜味剂罐头是会添加的。

因为糖精可以用来增加罐头甜味,这是一种人体无法分解的化学物质,甜度大约是糖的-倍,所以少量就能增甜,它虽然没有营养,但无热量,口感好。

经常食用糖精超标的食品,会对肝脏和神经系统造成危害。

■还有哪里会用到糖精:口香糖、健怡可乐、果酱、沙拉酱、糖果、烘焙食品,一些维生素和药物,还有化妆品中。

02酸奶人工甜味剂:三氯蔗糖

三氯蔗糖(又名蔗糖素)是人工甜味剂中最完美和最具竞争力的甜味剂,甜度可达蔗糖的倍。

在酸奶的生产中使用三氯蔗糖,一般不会被乳酸菌和酵母分解,也不会对发酵过程产生影响,与酸奶发酵产生的风味物质搭配协调,增强了酸奶的整体风味,在酸奶的货架期内甜度不会发生变化,因此经常被添加到各种发酵乳类、乳酸菌类饮料当中。但我们知道吃多了对身体也是不好的。

■还有哪里会用到三氯蔗糖:蛋白棒、冷冻甜品、糖浆、烘焙食品和无糖饮料。

03冰淇淋人工甜味剂:安赛蜜

天气越来越热了,很多人都喜欢吃一些冷冻食品,冰淇淋什么的。这其中也是含有人工甜味剂的,一般用得安赛蜜,安赛蜜具有浓郁的甜味,甜度是蔗糖的~倍。

■哪里会用到安塞蜜:软饮料、糖果和口香糖,卤制鱼、布丁、酸奶和泡菜当中。牙膏、漱口水和一些药物中也含有安塞蜜。

04碳酸饮料人工甜味剂:阿斯巴甜

阿斯巴甜可能是市场上最受欢迎的人工甜味剂。最常见的碳酸饮料百事可乐、可口可乐都会添加阿斯巴甜,阿斯巴甜和糖精一样,属于人工甜味剂。

■哪里会用到阿斯巴甜:目前市场上的很多产品中都含有阿斯巴甜,从软饮料和糖果到酸奶、甜点、果酱制品、营养饮料、蛋白棒、谷物食品和一些药物。

05果脯蜜饯人工甜味剂:甜蜜素

在国家标准中,针对饮料、罐头、果冻等食用量大的食品,每千克食品中的甜蜜素使用限量是0.65克,这个量远远不够甜,还需要添加其他甜味剂或者糖。而话梅、山楂片、果脯、蜜饯等食用量小的食品,每千克中允许用到8克。

甜蜜素长期超量摄入会对人体的肝脏和神经系统造成危害,一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。

■哪里会用到甜蜜素:目前市场上的很多产品中都含有甜蜜素,冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、饼干、复合调味料、配制酒、果冻、果酱、腌渍的蔬菜、坚果与籽类等。

安全吃甜的3个建议

目前,我国获准使用的甜味剂有20种,如阿斯巴甜、安塞蜜、糖精、甜蜜素等。除获准使用外,我国还对甜味剂的使用范围、使用剂量有着严格规定。

作为消费者,我们买的时候注意甄别,吃的时候一定适度。

但无论是糖还是甜味剂,都不能“嗜甜”。要想兼顾口味和健康,建议做到以下几点:

控制量

很多食物中天然含糖,而“添加糖”是指除了食物中天然带有的糖分外,在加工过程中额外添加的糖。

根据《中国居民膳食指南()》建议,控制添加糖的摄入量,每天不超过50克,最好控制在25克以内。

看标签

我国法规要求,所有食品包装上都标注营养成分表,标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量,以及这些营养素占每日参考量的百分比。

一般营养成分表都以克或者毫升为单位,可以根据食用的总量轻松计算摄入的能量和含糖量。

小包装

现在很多商家都推出了低糖的饼干、汽水、巧克力,有的还推出了小包装产品,这些是可以过过瘾的好选择。

甜味可以刺激大脑并释放使人快乐的化学物质,因此甜食常让人快乐,这也是甜品、饮料等食物一直深受全世界人们喜爱的原因。

如果不清楚自己一天到底吃了多少,不如现在就放下手中的膨化食品、蛋糕、饼干等。

身体很怕“糖衣炮弹”,吃糖多,多种慢性病找上门!人工甜味剂也会增加疾病风险!

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