黄杏正当时，教你自制杏罐头，酸甜可口，做法简单，无添加更放心
夏天就是吃水果的季节，这个时候的水果种类，比其他的三个季节多得多。葡萄、榴莲、荔枝、樱桃等等，刚好都是大量上市的季节，大家更爱吃什么？酸酸甜甜的黄杏，是我的最爱，夏天吃很开胃。
这个季节的黄杏，其实还挺便宜，我就想着多买点。但是买回来直接吃，又不太符合小孩子的胃口，那么大家不妨想办法，做成黄杏罐头。酸酸甜甜的口感，特别受人喜爱，好吃得连汤汁都不放过。
不管什么罐头，其实做法非常简单，人人都能做出来。现在黄杏正当时，不如多采购一些，回家做成黄杏罐头。酸甜可口，做法简单，还不会有添加剂，吃起来更放心。赶紧跟我学会它，这样就再也不用去超市买了。
所需食材：黄杏3斤、黄冰糖g、清水ml
1、我从超市里买了5斤黄杏，其中2斤就准备直接吃了，因为我就喜欢比较酸的水果，剩下的3斤准备给孩子做成黄杏罐头。
2、买黄杏的时候要注意，不要买太软的、太熟的，这样做出来口感不好，还容易烂，去皮的时候也很麻烦。大概就是8成熟的样子，摸起来硬邦邦的就可以了，买来之后我们首先将其彻底洗净。
3、接下来准备一把水果刀，把黄杏表面的外皮，全部削掉。削皮之后，再次清洗干净，然后把水分沥干。下面我们把黄杏，一切两半，把中间的杏核去掉。全部去掉杏核之后，我们把黄杏放在锅里。
4、随后把准备好的黄冰糖，也一起放进去，不需要搅拌，直接盖上盖子，静置腌制4小时以上，直至冰糖完全融化为止。
5、等到冰糖彻底融化之后，再把准备好的m清水，给倒入锅中。然后开大火开始煮，3分钟的时间，看到锅内沸腾就可以关火了。关火之后，还是需要静置几个小时，直至黄杏完全放凉。
6、这个时间，我们可以把罐子准备好，一定是要无水无油的。等到黄杏彻底放凉，我们将其装入罐子中，然后密封起来，放在冰箱内冷藏保存即可。
随吃随拿，很方便的，放在冰箱也不容易坏。主要是酸甜可口，冰凉的口感孩子特别爱吃，这不比吃雪糕、喝冷饮强多了吗！
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