俄罗斯人把腌咸鱼当成“宝”，看了制作过程，吃货：这谁吃得下
战斗民族俄罗斯人都是非常喜欢喝酒的，虽然他们国家已经实行了禁酒令，但是酒对于俄罗斯人来说，还是难以戒掉的一种美味。主要是因为俄罗斯天气太过寒冷，喝酒可以增加热量，让他们可以抵御寒冷，然而俄罗斯人在喝酒的时候都会配上很多下酒菜，俄罗斯人吃的下酒菜都是一些硬菜，比如腊肠，鱼子酱，酱牛肉等美食，这些都让很多国内酒鬼羡慕不已。然而俄罗斯人最喜欢吃的下酒菜却是腌咸鱼。俄罗斯人把腌咸鱼当成“宝”，看了制作过程，吃货：这谁吃得下？
俄罗斯是一个海鲜大国，当地盛产各种海鲜，鱼肉也是比较丰富的，当地的鱼肉价格卖得非常便宜。到了天冷的时候，俄罗斯人就会去冰面上凿一个洞，然后在里面钓鱼。钓上来的鱼又大又长，鱼肉非常鲜嫩，当地人都不需要用冰箱，直接把鱼放在室外，迅速就会冰冻。
俄罗斯气温比较低，在俄罗斯有很多地区，常年都是冰封状态。所以俄罗斯的室外就像一个天然的大冰柜，食材都可以直接放在室外保鲜，尤其是鱼肉。当地人最喜欢做的就是腌咸鱼，把鱼肉处理好之后，撒上大量的粗盐，防止鱼肉冰冻。
因为食用盐可以融化冰雪，用食用盐腌制之后，食物就不容易被冰冻。这样吃的时候就会比较方便，不需要再解冻。但是食用盐却会让鱼肉变得特别柴，而且还会逼出鱼的腥味，因此俄罗斯人用这种方法腌制鱼肉，腌出来的咸鱼味道会特别腥。生冷又很咸的，鱼腥味也特别重，和鲱鱼罐头都有一拼了。这样的腌咸鱼让人怎么吃呢？俄罗斯人竟然把它当宝贝，真不愧是战斗民族的人。
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