这道焗菜的食材用到了家中常备的青花鱼罐头，临时想做也能迅速完成，十分便利。炸鱼肉饼的微甜与青花鱼肉的咸味引人食欲。这道菜份大量足，也十分适合用作主菜。将罐头换成三文鱼罐头或是金枪鱼罐头也十分美味哟。
烤箱烤
［材料］2人份
炸鱼肉饼2块、青花鱼罐头1罐（g）、青紫苏1把、面包糠25g、酱油少量
［做法］
1.炸鱼肉饼竖切成3~4条棒状（a）。青花鱼罐头倒去罐头汁水，拌散。
2.将炸鱼肉饼铺在焗锅中，青花鱼肉填满缝隙（b），撒上撕碎的紫苏、面包糠。
3.淋上酱油，放入烤箱烤2~3分钟，烤至焦香。
选自《日式烧烤》这本书，版权所有。
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