康莱实业白斑净抑菌液 http://www.kingbaby.com.cn/gushi/12603.html如今的人们对待牛排的态度，可不像几年前那样，觉得吃牛排是一件非常高大上的事情。随着网购的诞生，不需要人工、店租、电费、水费的成本，网络上购买回来的牛排价格一降再降，甚至出现了9.9块就能买到手的牛排。而超市的冰柜里，也开始出现冷冻牛排。不想网购，就到超市里走上一圈，基本上都能买到冷冻的牛排，还带着一包黑胡椒酱汁。人们也知道，那些价格便宜的牛排肯定不是原切牛排，全是合成牛排。但那些价格不高不低，大概在三四十块钱一块的牛排，如何分辨它是原切牛排还是合成牛排呢？想要让自家牛排看起来更好看一点，很多厂商都会在外包装袋上写着“原切”“整切”“整块牛肉”等等字样，如何才能在五花八门的包装中，排除掉合成牛排？其实，只要注意一下牛排包装袋有没有“卡拉胶”这三个字就可以了。大家都知道，合成牛排是使用食品添加剂粘合起来的牛肉，这个食品添加剂就是卡拉胶，也就是一种类似于胶水的存在。只不过，卡拉胶是从红藻类海草中提取出来的天然“胶水”，经过人工处理以后成为了可食用级别的粘合剂，用来粘连食材，或是增加食物的黏稠度。我们能在很多食物中看到卡拉胶的影子，比如说八宝粥、果冻、塑封包装的银耳汤、燕窝汤，卡拉胶都曾出现在配料中。除了人类吃的食物以外，猫罐头里的卡拉胶显得更能让人看清楚。你会发现猫罐头打开以后，里面的肉倒出来还有很多半透明的肉汤。肉汤显得很黏稠，这可不是肉的胶原蛋白让汤汁变得浓稠，而是卡拉胶的作用，确保罐头里稀稀的汤汁不会散架，更有卖相。而且黏稠的汤汁更容易被猫舌头上的倒刺挂住，猫在吃罐头的时候，速度会非常快。不过，有了卡拉胶也不是一个好事，猫罐头加上卡拉胶，其实还有省成本的作用。哪怕偷工减料，罐头一样能成型，而且看上去还很粘稠，不知道的铲屎官肯定以为这都是肉汤自己形成的凝固。换到人吃的合成牛排上也一样，卡拉胶的价格并不贵，它能把碎掉的边角料牛肉粘起来，变成一块新的牛排，成本就比原切牛排便宜非常多。如果不是因为卡拉胶加多了，影响牛肉的口感，恐怕你买到手的9.9块牛肉吃起来没多少牛肉味。幸好卡拉胶只是提供粘连的效果，它的味道几乎等于无味，所以厂家们一般只用适量的卡拉胶来粘牛肉，做成牛排售卖。属于可以食用，但是不建议吃多的一种食品添加剂。所以大家平时买牛排的时候，无论是在线下的超市里买，还是在线上网购，都要注意牛排的配料表。原切牛排，它的配料表上只会有牛肉，或是这块牛排的部位。合成牛排，几乎都会出现“卡拉胶”这3个字，只要看到这3个字，就是合成牛排。至于能不能吃合成牛排，买不买合成牛排，这就要看个人了。有人觉得合成牛排吃起来没味道，不是真正的牛肉。有人觉得都是吃黑胡椒酱汁的味道，原切得更贵，不如吃合成的，便宜，又能饱口福，吃一吃就行了。不知道你们对合成牛排是什么想法呢？
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