儿童白癫疯怎么治 http://m.39.net/disease/a_6153400.html椰果是一种常见的食品,广泛的存在于各种甜品和饮料之中,甚至于现在还可以买到专门的椰果罐头。那么椰果是什么呢?这似乎是一个无聊的问题,顾名思义,椰果就是椰子树的果实,就好像苹果是苹果树的果实,山楂果是山楂树的果实一样。那么,如果说椰果就是取材于椰子树的果实,那么其实椰子的哪个部分呢?似乎只可能是椰子的果肉。其实椰果还是蛮像椰肉的,而且又加上人们很少会吃到椰肉,因为椰子实在是太难开了,能开个口把椰汁喝完就不错了,哪还能够把它彻底打开吃椰肉呢。因为人们很少会吃到椰肉,所以也不容易察觉出椰果和椰肉是存在着差别的。表面上看起来椰果和椰肉都有些Q弹的口感,也都显得有些透明,可是仔细观察就会发现,椰果的透明度要比椰肉高一些,而且椰果也比椰肉更加Q弹,所以可知,椰果绝对不是简单的把椰肉取下来然后切割成方形来制作的。于是有些人开始脑洞大开,会不会是将椰肉打成泥,然后加水和凝固剂制作而成的呢?也不是。其实椰果和椰肉之间什么关系也没有,如果非要说椰果和椰子有什么关系的话,那么最开始的椰果还真是和椰汁有关。早先,椰肉是进行食品生产和加工的主要原料,而椰汁则很少会被利用到,一直到上世纪七十年代,菲律宾的椰子食品加工工人因为意外,使用多余的椰汁作为培养液发酵制作出了很多的Q弹透明食品,试吃之后,口感极好,这就是最初的椰果。椰果诞生于一次偶然,那么椰果到底是如何制作出来的,它的本质是什么呢?说白了椰果就是微生物的代谢产物,这种微生物被称为木质醋酸菌,那么这种微生物的代谢产物为什么会有椰子的味道呢?因为工人们最早是使用椰汁作为培养液来培养这种微生物的,于是就诞生了椰果。看到这里,你可能放下了一颗悬着的心,这椰果虽然是微生物的代谢产物,但终归还是和椰子有着关系,不像其它的加工食品那样,用的只是香精,和实际的水果没有一毛钱关系。很遗憾,接下来的内容恐怕要让你失望了。上面我们所说的只是椰果的发明和椰果最初的制作方法,现在的椰果制作实际上已经不会使用椰汁了。其实想一想也会知道,如果用天然椰汁作为培养液来培养木质醋酸菌,那么椰果绝对不会是你现在看到的这个价格,你也不可能在各种饮料和甜品中随意见到椰果的身影。那么现在的椰果到底是怎么做的呢?其实制作方法也之前并没有太大的差异,唯一的区别就在于所使用的培养液不再是真正的椰汁了。所以我们现在所食用的椰果基本上和椰肉、椰子、椰子树都没有任何的关系。不过其实也没有必要太在意,失望只是源于我们一直误以为椰果就是椰肉,其实不管它和椰子有没有关系,只要它能够给我们带来这种Q弹的口感和俏皮的味道就足够了,这就好像果冻一样,我们都知道果冻和水果没有什么关系,不还是开心的吃了这么多年吗。不过也有人并不喜欢吃椰果,爽脆Q弹的口感也不是所有人都能够接受的。
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