山楂罐头
有宝宝了反应比较大,婆婆看我难受吃不下饭去买水果给我吃,刚上市的山楂很新鲜觉得孕妇吃酸的会舒服一点,买了一大盒。其实孕期是不能吃山楂的,这么一大盒怎么办,这么酸的鲜果也没人能吃。随后我将山楂全部做成了冰糖山楂罐头,老公喜欢吃的不得了,要不是我拦着他都能一口气吃光,还边吃边说怎么这么好吃。
原料:山楂、冰糖、白砂糖。
做法步骤:
第1步、将山楂清洗干净,用筷子从两头捅掉果核。
第2步、将全部处理好的山楂冲洗一下。
第3步、煮锅放入水烧开,舀出一些将准备好的玻璃瓶和盖子烫一下控干备用。将适量冰糖和白砂糖一起放入锅中煮化再稍稍熬煮一会儿。(山楂比较酸,糖可以适当多放些)
第4步、倒入去核的山楂煮开,再继续煮5分钟,关火。(不能煮时间太长,山楂会变的软烂就不好吃了)
第5步、将煮好的冰糖山楂趁热装入玻璃瓶中,拧紧,自然放凉,然后放入冰箱。酸酸甜甜特别好吃。
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