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市面上出现有陈皮的很多，但是出现有新会柑果肉却没有。
所以有不少的朋友都带着疑问，新会陈皮果肉到底能吃吗？
可以吃的，只是口感比较酸。
那为什么只有陈皮，果肉去哪里了？
柑橘类水果中，只有新会柑是取皮不取肉的，也就是皮比肉更有价值。
随着每年新皮上市，伴随而来也会产生不少的新会柑果肉，但是这些柑果肉一般不流入市场。
这些果肉除了一部分被有资质的企业用来发酵用做有机肥料、酵素或白酒外，大部分还是由环卫站统一收集做废弃处理。
那有朋友问，为什么不把这些果肉压榨成果汁或做成水果罐头呢？
有几个方面原因：
第一，就是新会柑果肉不够甜，大部分带酸涩味；
第二，柑肉里多籽，处理起来相对麻烦；
第三，也就是最重要的一点，就是柑果上市的时间短，只有一季，而且前后不过一个多月，而大部分剥柑皮分布在新会各地，运输费用高而且保鲜难度大，也不方便储存。
综合起来，就是花费的各种成本加起来远高于制成的成品。
所以市面上几乎很少看到有新会柑果肉做成的水果罐头，但随着新会陈皮的发展，相信柑果肉也会进一步开发成更高价值的产品，使得我们新会陈皮走上可持续发展的道路。
以上就是关于“陈皮果肉”的一些小知识，今天就分享到这里。
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原创作者：地道泡
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