年7月10日记者李明生早上冒着倾盆大雨，驱车20多公里赶往济南市莱芜鲁香斋食品加工厂采访吕守宏董事长。吕总已在办公室下好茶，等待我的到来。我与吕总有近一年之交，他为人低调谦卑，他属于爱钻研、懂技术、专业型的人。
好的梦想如灯塔照亮漫漫人生路
吕守宏年毕业于山东财政学校，参加工作至今一直在肉制品行业打拼。一路走来，经历了曲曲折折，但他从没说过苦和累。儒雅的外貌，非凡的气质，非常健谈，他今年虽然54岁了，但看起来却像30几岁的年轻人，经常惊呆初次见到他的人。
近些年，人们对罐头有些淡化了，人们担心罐头里添加了防腐剂。吕守宏董事长介绍说：我们做的肉罐头是不添加防腐剂的，我们采用纯真食材，纯朴工艺，经过多年来的研究、实验、探索，并采用℃度高温杀灭引发肉类变质的蛋白酶，除掉肉质食品变质的内环境，保留蛋白质等营养成分不受损害，营养不变的性能，既保证了产品口感口味，又延长了产品保质期，达到产品保鲜的效果。公司生产的肉罐头色泽红润，酱香扑鼻，没有稀奇古怪的味道，没有浓厚的香精味、肉丝筋道，且有鲜美的肉香味、回味悠长。公司主打产品把子肉是济南头牌名吃，是经典传统的鲁菜，入口醇厚，肥而不腻、瘦而不柴。百闻不如一见，我一尝果然是与众不同。
一枝独秀不是春百花齐放春满园
吕守宏号称自己“鲁掌柜”，他从产品的开发、研制、包装、设计等都是亲自操作的，均蕴含匠心独运，系列古老食品文化的寓意深远，味道纯正且增添新味道，体现着“鲁掌柜”的文化精髓，正如他自己所说：“传播美食文化，传承纯朴老味道，让百姓吃的放心，用的安心”。
几十年来吕守宏有一个习惯，不定时的逛超市，买上几款罐头带回单位，与本公司的产品进行相互品尝比对，从中找到灵感，启发自己的思维，学人之长。他苦心孤诣，孜孜以求，潜心研究绿色食品开发与生产，一步一个脚印走出了一条别具一格的人生之路，引起了中央电视台的
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