肝脏被人们称为人体的将军器官，这是因为肝脏能帮助人体排出毒素，但是这个“将军”也不是长胜将军，如果人的肝脏功能出现了问题，这个时候不但不能正常排毒，还反而会对人的身体健康造成巨大的危害，所以，日常生活中保护肝脏刻不容缓。
这5种食物最伤肝，告诉家人尽量少吃！
1、酒
酒对肝脏的损伤主要是因为酒精里面的乙醛对肝脏有损伤引起的。尤其是对于肝脏本身就有损伤的患者来说，饮酒的危害就更大了，所以我们一般不建议肝脏功能有问题的人喝酒。
2、含有防腐剂的食物
现在很多便利食品如方便面、香肠、罐头里面都会加防腐剂，为的是能够保存更长的时间，但是防腐剂对人的身体健康有着巨大的危害，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，进而损伤到人的肝脏功能。
3、霉变食物
研究表明，发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等食物发霉之后会产生一种致癌物质，这种物质含有极强的肝毒性，容易导致人的肝细胞受损，出现变性甚至坏死，严重的话，甚至有可能引起肝癌，所以大家千万不要吃发霉的食物。
4、葵花籽
在很多人的认知中，葵花籽对人的身体健康是有好处的，但是实际上葵花籽里面含有很多不饱和脂肪酸，过多食用会消耗人体内大量的胆碱，进而导致脂肪在人的肝脏内堆积，引起脂肪肝，对人的身体健康产生巨大伤害。
5、动物内脏
虽说适量吃一点，可以起到补血的作用，但由于动物肝脏中，激素高，毒素沉积厉害，对人体的健康非常不利，更会加重肝的排毒负担。另外，动物内脏中，一般含胆固醇较高，若经常吃，不但会造成动脉硬化，动脉堵塞，还会诱发脂肪肝。
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