北京看白癜风好点的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/前两年，瑞典的一种鱼罐头火遍了全球，相信大家应该都有听说过吧，它就是“臭名昭著”的鲱鱼罐头。国内比较有名的鱼罐头应该就是豆豉鲮鱼罐头了，不过它的味道还是很不错的，因此大家对于它的评价都很高。而这种鲱鱼罐头，却是以臭而闻名的，据说打开了一个罐头，它散发出来的恶臭能熏倒一条街的人。这听起来很夸张，官方表示，要打开鲱鱼罐头的话，必须要到户外才行，而且不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，人们会将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，最后的成品会散发着恶臭、吃起来味道偏酸。鲱鱼罐头是世界上最臭的一种食物，国内的臭豆腐和它一比，就是名副其实的“香豆腐”了。鲱鱼只是一种普通的海鱼，个头比较小，瑞典人将它制成了罐头之后，经过发酵才产生了这么恶臭的味道，闻起来就是一大堆腐烂的臭鱼味道，很多人一打开它就被熏吐了。很多人吃过鲱鱼罐头之后，都没说它好吃，里面的鱼肉软软黏黏的，吃起来又酸又咸，实在是难吃。可是鲱鱼罐头至发明起，已经存在了两三百年了，每年的产量仍然很大，不少人就很疑惑，这种又臭又难吃的食物，怎么会有人去吃呢？其实，这个答案是很多人都想象不到的，那就是，瑞典人经常吃这种罐头，甚至还定了一个节日，专门为品尝鲱鱼罐头而举行派对。当地的人们吃鲱鱼罐头的时候，是有特定的吃法的，人们会准备好土豆、洋葱、黄油、煎饼等，然后到屋外把鲱鱼罐头打开，倒掉里面的汤汁后，再把鲱鱼取出来。吃的时候要把鲱鱼的皮、内脏、骨头都去掉，然后把鱼肉抹到煎饼上，再往上面加土豆，洋葱，卷起来就可以吃了。这种吃法看起来还是比较正常的，当地的人也没有觉得很恶心，反而还挺爱吃的。当地的人们吃惯了这种罐头，在他们看来，这种食物就是瑞典的传统美食，因此要把它给传承下去。瑞典人每年能消费好几吨的鲱鱼罐头，尤其是在它火了之后，当地的生产厂家还加大了鲱鱼罐头的生产数量。当地还有人并不觉得鲱鱼罐头很臭，只觉得它吃起来很香，味道还是可以接受的。瑞典关于鲱鱼罐头的活动很多，还有“大胃王”比赛，吃的鲱鱼罐头多就能获胜。这种罐头一开始是为了省钱才想出来的，人们觉得腌鱼太费盐了，就想到了自然发酵的方法，这样腌制鲱鱼所耗费的盐会少一些。结果鲱鱼发酵过后变得黏稠多汁，味道也变得很臭，但是当地人吃过了之后觉得味道还不错，因此这种罐头就这么流传了下来。到现在，鲱鱼罐头的生产规模已经扩大了很多，而大家都想不到，这么臭的食物每年居然能生产出这么多来，居然是因为瑞典人喜欢吃。
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