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教你山楂多种吃法,同时可以做出山楂罐头

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超市里山楂红通通一片,大量开始上市了,山楂很开胃,这个时候太适合来做点有关山楂的各种美食了,今天先来同大家分享一下,教你山楂多种吃法,同时可以做出山楂罐头、山楂酱,酸甜还开胃。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们可以动手一起做给家人吃哦。

食材用料:山楂去核后克、水克、冰糖克、盐适量

制作过程:

1、首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。

2、另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。

3、将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色,如图所示。

4、准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点。

5、不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖,如图所示。

6、大火将其烧开,冰糖已完全融化。

7、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来,放入烧开水的锅中,盖好盖子,中火继续烧约五分钟即可。

8、山楂明显已经熟了,做山楂酱的话,我们还需在后面的操作。

9、做山楂罐头吃的话,直接趁热,将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中,盖好盖子,彻底放凉即可,放凉后,山楂水也会变的浓稠了。

10、彻底放凉后,可以开吃了,酸酸甜甜的,太好吃了。

11、接着说一下山楂酱的制作方法:将煮好的山楂,稍微带点煮好的山楂水一同放入果汁机中(有料理机、破壁机都可以)。

12、开启,将其打成细腻的山楂泥即可。

13、因为做的量不是很多,所以没有用破壁机,果汁机打的还是觉得稍许有些粗糙,用筛子碾压式的将其过筛一下,也是很轻松的哈。

14、将过滤一下的山楂泥,放入不沾锅中,不沾锅中先刷上一层底油。

15、小火将其慢慢翻炒至自己喜欢的浓稠度即可。

16、趁热装好提前消毒好的干净的玻璃瓶中,盖好盖子,倒扣放置完全凉即可,可以抹面包、抹蛋糕卷等。

17、酸酸甜甜的,太好吃,太开胃了。

1、山楂最好选择无疤痕,红红硬硬的,这样做出的成品效果列好。

2、最好是用老冰糖,这样成品的颜值更高哦,会是有些鲜亮的颜色。

3、做山楂酱也可以,直接将山楂清洗去核后,放水煮熟,然后加一点水、加糖放入机器中打成细泥即可。

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