夏天已经接近尾声，我们迎来的将是又一个金灿灿的秋天。正如古人所云：“春种一粒粟，秋收万颗子。”秋天是一个丰收的季节，可以说全国各地的田地都已开垦，没有一处土地正在闲置着。劳动人民所创造的巨大财富将在这个季节体现出来，硕果累累、遍地丰收。
而接下来小编将要推荐的一款食物，它一直被人们誉为“秋天的第一份水果”，不仅铁含量是苹果的4倍，而且还具有其他非常丰富的营养物质。它做成罐头小孩追着吃，更别提大人们对它的喜爱程度了。
在秋天，大批新鲜的水果出现在了售卖摊上，而有一款水果格外受到人们的偏爱，那就是桃子。“南国有佳人，容华若桃李”，桃子自古以来便为古人所称颂，它不但外形长得漂亮诱人，而且还有着极其丰富的营养，含有多种维生素，钙、磷等矿物质，另外，桃子中还含有丰富的维生素C，有利于增强人体抵抗力，提高免疫力。
秋天的桃子口感尤其香甜可口，鲜嫩多汁，尤其是黄桃。再加上黄桃金色多姿的外表，很少有人能够抵抗住它的魅力。黄桃不仅口感极佳，而且价格也十分便宜，所以家家户户的茶几上总能出现它的身影。其实，黄桃除了生吃，还有其他多种多样的做法，接下来让我们一起看看吧！
黄桃罐头
黄桃罐头是目前市面上最普遍也是最炙手可热的做法。制作黄桃罐头时不会有过多的加工，只是经过简单的处理，因此最大程度上保留了黄桃的营养价值。
黄桃罐头的口感软中带硬、甜而不腻，非常有咀嚼性，适合休闲娱乐的时候食用。并且它甜多酸少，水分适中，对老人和小孩也十分友好。长期食用会达到通便、降血糖、美白、延缓衰老等作用，饭前食用还能促进食欲。所以黄桃罐头也被世人称为“保健水果”和“养生之桃”。
而制作黄桃罐头的流程也十分简单。第一步，将买来的黄桃去皮洗净，去核，随后浸泡在盐水里五分钟。第二步，将黄桃下锅，锅中加入适量水（水的适量非常重要），然后加入冰糖、水，或其他辅料，中火慢炖十五分钟。第三步，将黄桃从锅中捞出，放凉后装入罐中保存即可。在购买黄桃的时候，大家可以根据自己的口感选择黄桃的软硬程度。
黄桃班戟
班戟是松饼英文的粤语音译，意为薄煎饼或薄烤饼，是一种经典的港式甜品。在薄饼里加入奶油和新鲜水果，入口将会迸发出一种新鲜的体验感，两者的组合将会给人带来无尽的惊喜。那份入口即化的奶油口感，再加上水果的清爽香甜，很少有人不成为它的回头客，这也是为什么班戟会成为香港大众甜点的原因了。
而制作班戟最常见的水果便是黄桃，除了黄桃有更好的口感之外，更是因为黄桃有着美丽的外表和丰富的营养价值，用黄桃制作出来的班戟简直是色香味俱全。但其实制作黄桃班戟最重要的还不是它充足美味的配料，而是它既薄脆又Q弹的表皮，表皮的成功意味着制作班戟的成功。
其实在做黄桃班戟时没有想象中那么复杂，并且很容易成功。
第一步，在鸡蛋里加入糖粉，然后轻轻搅匀，搅匀之后可以根据自己的口感加入适量的牛奶。
第二步，加入低粉和已融化完成的黄油，再次搅匀，将其静置二十分钟到半小时。
第三步，在平底锅中加入一勺面糊，倒入之前的成品，小火煎至蛋皮凝固然后取出。第四步，也就是最后的收尾工作，上下分别往中间赶，两边对折，包好后从中间切开，便能看到诱人的班戟内馅。
内馅决定了班戟的口味，大家也可以将黄桃替换为别的水果，将会有另一种不同的呈现。
黄桃烤排骨
黄桃烤排骨也许听起来会有点奇怪，甚至有一种“黑暗料理”既视感。但其实这道菜尤其是在南方地区非常常见。特别是在夏天，很多地区都到达了高温，大家的胃口都有了明显的削减趋势。
而黄桃不仅有提升胃口的功能，还能避免中暑等情况发生。在制作排骨的过程中加上黄桃，黄桃不仅中和了排骨的油腻，还能带来一口清爽，能让人连续吃上好几根。
这盘菜除了能够出现在一桌美味佳肴之中，还能当上小零食。在观看自己喜爱的电视剧或电影时，在观看世界杯或奥运会时，端上一道黄桃烤排骨，左手一根排骨，右手一瓶啤酒，别提有多快乐了。
并且黄桃烤排骨几乎人人都能做，十分家常。第一步，将排骨洗净然后切块，用自己的秘制酱料腌制四个小时左右。第二步，一根排骨一块黄桃依次排布整齐，放在烤盘上，在这里可以刷上自己喜爱的酱料或腌制完成后的酱汁。第三步，将其放入微波炉中等待二十分钟即可。大家应当注意的是，黄桃在切块时切勿太薄，避免烤软而失去原有的口感。另外一些无辣不欢的朋友们可以撒上胡椒粉等辅料。
结语
黄桃除了上述这三种做法之外。其实还有许多不同的做法。在制作蛋糕、奶昔、果酱和可丽饼时，黄桃也常常是一种不可或缺的食材。因为黄桃不是一个虚有其表，也不是一个只有内在的水果。它外表华丽，果肉厚实，不仅能给这道美食带来外观上的点缀，而且还能最大程度上提升食物的口感。因此黄桃的存在也扩大了中华美食的文明程度。
但纵使黄桃美味，过量食用也会导致身体的不适。黄桃含有大量的维生素、氨基酸和矿物质等，当人体的代谢以及消化功能不能及时跟上时，将会出现上火的症状。甚者会有皮肤瘙痒、恶心等状况发生。所以大家不要过度食用。
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