这疫情不知何时是头，真希望疫情早点过去，大家都可以恢复自由，特别是大城市，时不时又爆发一次，搞得人心惶惶，有班不能上，有店不能开，有学不能上，就连吃饭都是个问题，但在疫情面前，人人有责，我们要听从党的安排，尽量不要给国家添乱。
这几天广州的疫情特别严重，听说我朋友那个小区被封了，全员核酸检查，也是辛苦了各位医务人员和志愿者，在这里表示衷心的感谢。接下来，为了配合工作，那么固定是不可以乱出家门，所以囤粮就成了一件大事（在这里不是危言耸听，只有经历过的人才能深深体会）。
不管是有没有被封，我们都尽量少去人员密集的地方，但是一日三餐我们不能落下，要做好充分的准备，那我们应该多囤些什么呢？有营养而且又要方便保存的食物，接下来，听听一个朋友的亲身经历，也许能学到一点经验。
①囤主粮
主粮是必需的，南方人一日三餐离不开米饭，而北方人则更喜欢面条，所以大米、面粉、成品面条、米粉就成了必不可少的主粮，而且这些主粮都有一个共同的特点，就是易保管易储藏，所以对这类食物我们没有什么可以担心，有条件的话可以多备一点，不会因为过期或腐烂而浪费掉。
②囤干货
同样干货也是比较容易储藏的，而且大多数营养价值都较高，比如，茶树菇、金针菇、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等，这些食物经过泡发后，可以用来炒肉、也可以用来打汤，灵活性比较大，所以也可以适量多存一点。
还有一种干货就是新鲜蔬菜通过完全脱水而形成的干菜，虽说营养价值不及新鲜的蔬菜，但泡发后也是菜，比如：白菜干、大菜干、茄子干、萝卜干、豆干、笋干、黄花菜干等，在这疫情期间都可以备一点，换着口味来吃。
再一类干货就是豆制品，比如：腐竹、豆腐干、豆皮等，这类食物含蛋白质都比较高，所以也要适量的存一点。
③腌制品
腌制品含盐分比较多，所以保存起来也比较方便，也不用担心它会不会过期，会不会腐烂变质。当然腌制品就比较多了，其中常吃的就可以分为两大类，一类是蔬菜腌制品，另一类就是肉类腌制品。
蔬菜腌制品有，用来炒猪肠的咸菜、用来炒五花肉或腊肉的腌萝卜干、酸爽的荷叶干、开胃的榨菜等，这些腌制品总得来说都比较下饭，虽不建议多吃腌制品，但这疫情没完没了，有时也可以用来改善下胃口，存少量即可。
肉类腌制品有，腌猪肉、腌鱼这些在超市或菜市场都可以直接买到，这些腌制品都只是用盐简单腌制不同于腊肉，所以吃起来口味也比较单调，所以只建议少量存储。
④囤腊味
从健康饮食的角度来讲，也不建议多吃，但如果被隔离，那也得囤它，毕竟耐留保质期也相对比较长，而且它还是肉类可以提供身体所需的能量。
先囤一些粗加工而成的，比如腊猪肉、腊鸡、腊鸭、腊鱼以及一些干海货，然后再囤一些深加工的，比如腊肉、火腿肠等，这些深加工的食品所含的配料都比较多，所以有的选择就尽量选择粗加工食品。
⑤囤冻品
囤冻品就关乎到冰箱，我听一个朋友说，他为了多囤一些冻品和蔬菜，特意多买了两台冰箱，这也不是造谣，是真实的，所以也只有经历过的人才懂得这些苦，乞求疫情早点结束吧。
冻品就比较多了，但我不建议多买冰箱这种做法，实在是太浪费资源了，可以囤一些海鲜类的冻品，比如：海鱼、虾、章鱼之类的，素食冻品有，饺子、汤圆等，因为在前面已经囤了腊鸡，腊鸭之类的肉类，所以冻鸡、冻鸭就没必要再囤了，避免食物重复，但可以囤一些冻鸡爪、冻鸡翅这种消食食品。
⑥囤无叶类蔬菜
根茎类蔬菜也比较耐留，常见的有：胡萝卜、番茄、洋葱、山药、芋头、土豆、地瓜、南瓜、葛、苦瓜、黄瓜、豇豆、玉米等，这类蔬菜比起有叶蔬菜也相对比较容易保存，很大程度上能支持半个月，所以这类蔬菜是最值得储存的一类，见到了就多买一些。
⑦囤有叶蔬菜
有叶蔬菜蔬菜，保存起来就比较难，就算放冰箱保存最多也就4-5天，特别是绿叶蔬菜，特别容易腐烂，虽说这类蔬菜是提供维生素的主要来源，但碍于保存难这一点，所以不建议多买，一般备3-4天食用即可，而且在时间上应优先食用这类蔬菜。
⑧囤新鲜肉类
新鲜肉类储存久了也会变质，比如：新鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、猪骨头等，在购买的时候不能盲目，备足5天的量即可。特别是猪内脏、牛内脏之类的肉类，只建议买当天食用的分量。
⑨囤水果
饭后果，水果当然也少不了，水果也有分耐储存的，比如：橙子、桔子、柚子、苹果雪梨等都是比较易保存的，放它十天八天也不会腐烂。但有一些水果保证期则相对比较短，比如：葡萄、草莓、成熟的香蕉等。
但对于水果来说，需要的量相对比较少，毕竟不是必不可少的食物，为了不霸占冰箱的位置，建议少买一些，或买一些不用冰箱储存的水果。
⑩囤调味料
不要小看了这些调味料，有时为了做一道美味的菜，如果少了它们做出来的味道也就逊色了一点，而且有些调味料是必不可少的，比如：食盐。所以食盐可以相对存多点。
其它调味料还有，酱油、醋、蚝油、胡椒粉、番茄酱、火锅底料、烧烤酱这些都可以相对存一些，你可知道整天待在屋里是多么难过的，存一点火锅或烧烤料还是有必要的，吃火锅和烧烤可以打发很多时间。
最后囤的就是油、蛋类、方便面、各种罐头之类的了，相信大家看到这，心里也有个算盘了吧，我不希望囤货的那一天会到来，但这疫情谁也说不定，所以还是要多看看，多了解下，预防不备这需，最后希望大家都平安无事，也希望疫情早点结束。
（文字原创，图片部分来源于网络，如有侵权请联系删除）
联系电话：