提起板栗,北京的消费者可能首先想到怀柔区的板栗,北京怀柔区素有“中国板栗之乡”的美誉,板栗种植历史可追溯至明清时期。怀柔区现有栗农7.8万户,种植面积达28万多亩,年产量稳定在1万吨以上,年产值接近3亿元。
近年来,围绕板栗产业的品牌塑造和市场营销,怀柔区的一些合作社、联合社做出了可以让其他人借鉴的成绩。一、李永军的专业合作社一波三折北京怀柔区的渤海镇渤海所村就是悠久的板栗种植历史,当地的农民长期以来依靠板栗这棵“发财树”为生,但是高知名度和稳定的产量却没有给广大栗农带来稳定的收入。那时候的板栗也都要通过卖给“二道贩子”来挣钱,但是由于没有规范、没有形成产业,有些“二道贩子”收栗子压价严重,农户最终得到的实际经济效益不及总产值的1/3,村民们挣不到钱。原来做过印刷生意的李永军看好家乡的板栗发展前景,为了统一收栗子搞加工,增加村民收入,年注册成立了北京聚源德种植专业合作社。
合作社成立的第一年,李永军一边盖厂房一边按市场价收购村民的栗子。可是收购完等到他销售的时候问题来了:每斤8元收的栗子等到卖的时候却降到了7元。李永军这才发现,原栗的销售前景其实不好(这也是很多初级农产品的现状),要是把原栗深加工,可能市场前景更好。于是第二年,李永军又引进了生产设备,雇佣周边的农民专门剥栗仁,但是因为生产许可证制度改革,经过比较长的审批过程,让已经收购的栗子没办法进行包装和销售了。
转眼又到了收栗子的季节,前一批栗子还没卖出去,后一批栗子马上就要准备收购了,更让李永军心急火燎的是用来收购栗子时的贷款也到期了,银行的人天天催还款。如果为了还贷款着急出手库存的栗子,李永军会亏损多万元,李永军没办法只能找银行协商,在李永军的努力与坚持下,银行同意通过提高利息的方式延长还款时间。
二、打造品牌让李永军看到了希望李永军发现,还得打造属于自己的品牌,没有自己的品牌,就只能做最基础、最辛苦的活儿,还不挣钱。跟很多合作社经营者一样,为了打造自己的品牌,李永军也开始设计一个新的包装,找了一棵村子里多年的老栗树的形象印在包装上,作为初步的品牌形象。
有了新包装,为了提高品牌知名度和拓宽市场,李永军带着板栗跑了很多家农产品专卖店,免费让人家品尝,甚至还专门拿出一定数量的栗子供顾客免费品尝(其实这就是最开始做的体验营销)。刚开始,只有六七家农产品专卖店同意卖李永军的栗子,后来在北京市就有多家农产品专卖店销售他的板栗。
三、从打造品牌到接触电商不断壮大随着互联网的普及,电商开始成为农产品销售的一个重要渠道,李永军也开始尝试做网络销售。由于没有经验,对互联网销售抱着试一试的心态,最初只是选择在易付宝、怀柔团购网等网上上线。没想到反响不错,接着又在缤购网、易特商城等多家网站“摆摊开店”。
年,李永军的合作社再次扩大电商销售的范围,与京东商城建立长期合作关系,并率先在全国开展了“刺果原生栗仁礼盒”团购活动。由于产品的品质好,也有一定的口碑,上线7个小时就卖了多盒,极大地鼓舞了李永军,还建了自己的商城。
随着聚源德种植专业合作社板栗知名度的不断提升和销量增加,李永军又开始思考怎么才能保证产品的质量和产量,还能让品牌更独特、更上一层楼,这其实也是优秀的合作社经营者或创业者所具备的品质,就是一步一步扎扎实实地经营,前进了一步马上想着怎么才能再上一个台阶,一直让更大的目标推动企业的发展。李永军开始从区域产业联盟的角度,与本地农民进行捆绑合作。如今,北京聚源德种植专业合作社中有0余名社员,年产板栗0余吨。除了在网上销售外,合作社出产的板栗销往中国台湾、上海、浙江等地。
合作社又注册了“老栗树”商标,正式按照系统的品牌来规划和设计,并对板栗进行深加工研发,从最初的初级食品加工发展到如今的开袋即食怀柔栗仁、速冻栗仁、板栗馅料、板栗罐头等延展品。在合作社不断壮大的过程中,创始人李永军也逐渐成长为新时期的超级农民,成为新时期的超级农民的意见领袖,在周边的农民中树立了强大的号召力,也带动了很多农民意见领袖和关键意见消费者。
四、从合作社到联合社的抱团发展年11月,看到怀柔工商分局成立了全区首家农民专业合作社联合社,为农民合作社进一步发展提供了条件,李永军又有了新的发展计划:他要搭建一个网络服务平台,将怀柔区吃、住、游等行业的专业合作社联合起来,实现动一动指尖就可以完成怀柔旅游的快捷、特色、一条龙服务。
学习能力极强的李永军,为了开拓手机