2点简单办法,让你的蜜桔罐头不会苦,和超市卖10元的一样
不知道大家都喜不喜欢吃罐头。还记得小时候,生病得病的时候,家里面的人就会有人买一个罐头给生病的人吃,说来也奇怪,生病的人吃完罐头之后真的像是病好了一样,浑身轻松,病痛也走了,相信也有不少人尝试过自己在家做罐头,没有办法,现在的罐头太贵了,一小瓶就要10来块钱,对于现在的我来说实在是肉痛啊。答案是自己在家做过的罐头有没有这么的一个烦恼,要和梨和黄桃的其实好很多,只是这个蜜桔是不是怎么做都是有一种淡淡的苦涩味道,就是跟我们在超市里面买到的口感不一样,今天就有两个小妙招来告诉大家怎么做才能去除这种苦涩味道。
我们在吃蜜桔罐头的时候一定都发现了第一个,我相信也有很多人都知道第一个简单的小妙招是什么了,对,第一个关键的问题就是蜜桔肉外面的蜜桔衣,就是因为有了这么一层衣服所有我们罐头才会变的有淡淡的苦涩味道,虽然我们知道这个问题很简单,解决问题的方法也很简单,但是我们现在没有一个太好的方法去解决这个东西,只能用手一个个扒开,然后备用。
这时候可能就悠然好奇了,那怎么可能没有好方法呢,那要是这样罐头厂的工人都是怎么做的呢,其实我们要明白一个问题,那就是虽然罐头厂商的橘子罐头虽然没有外皮,但是罐头厂商也不是用人工来处理的,而是用碱,这个东西都是由严格的把控的,碱的浓度,浸泡时间,还有清洗过程和碱的配方都是由很严格的把控的,所以抱歉,我们在家的时候真的很难简单快速处理好蜜桔衣,我们就只能有笨方法来处理。
我就知道在到这的时候有很大一部分人要放弃了,所以我们现在就来说我们要注意的第二个点。如果你实在是不想要拔掉外皮的时候我们就注意第二个点,那就是我们要把外面的白色丝络要尽量的去除干净,我们去除外衣的大部分原因就是我们要完全的去除外面的白色丝络。所以我们要是可以的话也可以尽量去除白色丝络,就也能大幅减少苦味。
所以我们总结一下,我们要是想在家里面做出跟外面一样的话,我们就要处理一个简单的问题,就是外皮,但是我们只能用笨方法。如果我们不想用笨方法那就把外面的白色丝络就可能的去除干净,这样味道也会很好。用哪种方法就自行斟酌一下。
:
其实这里面有一个比手去皮简单的方法,但是有一点浪费,但是快了不少,我们可以用刀沿着其中一边割开,到芯之后我们再沿着另一边,这样橘子肉就掉下来了,不断重复这一步骤。
每一份阅读都是一份支持,再次感谢
文案编辑:见闻美食晒一