如今距离首次登月已经过去了50年，宇航员的食品有了什么变化？跟科幻片里的相比，还有多大的差距呢？飞上太空，由于失去了地球引力，一切物体都会处于失重状态。至于吃饭？如果不固定食物的位置，自然而然也会飘浮在空中。
不过在太空探索的早期，太空技术还不发达，停留时间也短，饮食是个细枝末节的小事。
为了避免麻烦，最初航天员吃的东西都是牙膏状的。就像挤牙膏那样把食物挤进嘴里，这也是人们对航天食品的最基本印象。苏联宇航员人尤里·加加林升空的时候，就带了一管浓缩罗宋汤、一管奶油巧克力酱。毕竟当时受限于技术、太空飞行经验和思维的局限，航天食品只要保证航天员生存，美味什么的根本不在考虑范畴。好在执行任务的时间只有短短几天，宇航员们也是忍一忍就过来了。从美国的双子星飞船任务开始，载人航天的飞行时间大幅度延长，每天还要吃这种难以下咽的牙膏管糨糊，宇航员们苦不堪言。
终于，在年，双子星三号执行首次双人飞行任务的时候，航天员约翰·杨多次向上级表示食物“难以下咽”。
投诉并没有被重视，饱受折磨的他一不做二不休，在飞船升空前，悄悄把最爱的牛肉三明治藏在了自己的宇航服里，成功将其“走私”上飞船。当然，事后他受到了NASA的严厉惩罚，但这次走私行动也成功推动了太空食品的变革。
等到阿波罗登月，压缩食品、脱水食物、罐头食品等纷纷问世。每当“啪”地一声打开罐头，似乎也在提醒着登月宇航员，除了整天“赏月”以外，太空生活还是挺有滋味的。
而宇航员真正有口福，其实还是航天飞机时代。不仅空间站里有太空厨房，就连航天飞机里也配有标准的太空厨房。既能冷藏，还能加热，太空饮食已经挺接近“人间烟火”了。每趟6到7人的航天班次，从一周到一个月不等，都能保证每人每周食谱不重样。
当然了，除了正餐以外，还有桃干、杏干各种零食供应，全天候24小时，随便吃、随便喝。叫人眼馋的太空零食时代，就是从那时候开始的。
那么宇航员为啥可以这样任性呢？其实很简单，因为人体机能的需要。在失重状态下，宇航员胃里的东西，会比在地面上更容易充满整个胃，这就比在地球上更容易感到饱。应对的办法，就是少食多餐。没事吃点小零食，免得体力不支，营养不足。
而如今的国际空间站时代，宇航员的伙食就更是了不得了。可以说，跟地面上的我们吃的差不多，甚至还要更好。从波兰梭鱼到肉酱意面，从煎牛排到烤牛肉，从墨西哥鸡肉卷到俄罗斯奶酪，从蓝山咖啡到巧克力布丁……只要你想得到，没有他们吃不到的。
不过，这些航天食品都是怎么筛选的？以美国宇航员食谱为例，对于即将进驻国际空间站的宇航员，在出征前5个月，NASA的营养师，会让他们挨个品尝菜单上的所有食品，根据每个宇航员的不同习惯，各自勾选出一套个性化的日常食谱。
每10天，宇航员食谱才会重复一次。而NASA对宇航员也是非常贴心，在发射前最后一周的隔离期间，还会让宇航员们自由点餐，保证每顿饭都有自己最爱吃的。只要不是太出格，NASA营养师，都会让他们大饱口福。
NASA的这套点餐制被推广到了其他有能力进行太空探索的国家。就这样不断更新、不断添加，形成了目前高达多种航天食品的惊人规模。以至于，每趟货运补给飞船，里面有相当一部分装的就是航天美食。
没错，值得一提的是，现在的宇航员还可以下单叫外卖了。只要在空间站里发一封邮件，申请就行。
地面上的航天机构营养师，就会将食品添加到最近一班飞船的货单里，吃到相对来说更新鲜的美食。
那咱们中国航天员的航天食品，又是怎样的呢？来看看我国首次载人航天对接的“天宫一号”，景海鹏、刘旺、刘洋三名航天员的伙食清单：
除了雪菜兔肉，还有鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、冬笋火腿……再配上多种酱料：川味酱料、叉烧酱、海鲜酱……是不是听着就流口水呢？
如果再算上冰淇淋、巧克力、柠檬茶、红茶、咖啡等饮品零食，目前，我国航天员的食谱已经有上百种。不过，细心眼尖的你可能发现了，飞到天上吃饭，带的菜已经够多了，为什么还要额外带酱料？还是那句话，因为人体需要。
不管是哪国的宇航员，在失重环境下待一阵子，都会出现一种叫“查理·布朗效应”的生理反应，感觉就像得了严重感冒，脸红脖子粗，鼻塞嘴没味，嗅觉味觉变得迟钝。所以，为了增加航天员的口感和食欲，需要在航天食品中添加更多酱料。于是，这些重口味就这样被打包带上天了。
科幻片看了这么多，太空食品还真是跟上了他们的节奏，甚至更丰富！想想也是，太空生活已经很艰苦了，在饮食方面自然要尽量满足航天员们的需求。不知道如此丰富的餐点，能不能让那些远离地球的人们，感受到一丝家乡的温暖。
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