前几年，黄桃作为一种热销水果，价格比较高。正是看到了市场前景，全国各地的农民们开始大面积种植黄桃，市场逐渐走向饱和状态。
现如今，已经是8月下旬了，正是黄桃大量上市的好时节。
在东北某个城市，无论是城市里的早夜市、农贸市场，还是农村的大集市上，到处都能看见一筐筐的黄桃，金灿灿的十分诱人。
可是一打听，这黄桃的价格好便宜，个头较大的2块钱左右一斤，个头稍微小一些的1块钱1斤，甚至还有卖6毛、8毛1斤的。据有些水果摊贩表示，他们开车去果园里直接拉一车来城里卖，批发的价格更低。
本指望今年黄桃能卖个好价钱，结果却如此低廉，桃农们心里很是着急，辛辛苦苦忙活好几年，投入的成本和精力不少，就这么打水漂了？
据悉，有很多桃农为了不倒贴钱，干脆懒得雇人采摘了，任由那些已经熟透的黄桃挂在树上、烂在地里。甚至有不少桃农整天在果园里转悠，望着树上这些金灿灿的黄桃，急得想要砍树，打算来年种些其他的水果树。可是，他们又担心种了别的果树之后还会遇到这样的情况，因此下不了决心。
不过，也有一些桃农想出了销售黄桃的好办法，低价进购一批空玻璃瓶，然后直接拉着满满一小卡车的黄桃去城市里的小区门口、早夜市等地，一边卖黄桃一边教人做黄桃罐头，往往不大一会儿就能卖光。
那么，黄桃罐头究竟怎么做呢？其实很简单，大家不妨在家试一试。
做黄桃罐头的具体步骤：
1、将买来的黄桃削皮、去核，清洗干净。
2、将黄桃以及适量冰糖（根据个人喜好放多少冰糖）放入锅中，倒入适量清水，煮上十分钟。
3、将熬煮好的黄桃以及汤汁倒入干净的不锈钢盆或者瓷碗中，冷却即可享用。
4、熬煮的黄桃较多的话，吃不完可以装进干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏起来，什么时候想吃了，就拿出来吃。
由于黄桃罐头做法简单，还有一些精明的桃农便将自己做好的黄桃罐头拿到儿女在城里居住的小区楼下去卖，价格翻倍，而且备受追捧，成了抢手货，不大一会儿就能被抢购一空。
为什么在家做的黄桃罐头会这么受欢迎呢？
你知道吗，现在有很多人在生活中比较注重养生，或者是为了孩子着想，平时都尽量吃新鲜的食物，少吃有添加剂的包装食品。所以就算他们想吃黄桃罐头，但考虑到包装好的罐头里面有添加剂，也不会经常买来吃。
但是，如果自己在家就能轻轻松松做黄桃罐头，不用任何添加剂，使用的原材料是几块钱就能买一大袋的新鲜黄桃，吃起来既美味又健康，这就是他们乐意去做的事情了。
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