又是一年冬季到，东北的冻物都上场了，尤其那硬邦邦冻黄桃，虽然咬起来费牙口，但化了之后真的特别好吃。不过相对于冻黄桃，本人更钟情于黄桃罐头。
小时候生病的时候基本不需要打针吃药，只要一瓶黄桃罐头什么都好说。这个情况，相信会得到很多人的认同。
我喜欢吃那种用大透明玻璃装的黄桃罐头，酸酸甜甜的糖水中泡着黄澄澄的果肉，让人忍不住咽口水。
在以前物资相对匮乏的年代，罐头一直是一种走亲访友的“慰问品”。要是谁家收到别人送的黄桃罐头，家里的小孩甭提多兴奋。
如今，随着人们生活水平的提高，罐头的种类也越来越多，但还是瓶装的最惹人心。
黄桃罐头在罐头圈的成功，得益于其始终无法盖住的光芒。谁让它的美味是与生俱来的，那一片片黄澄澄的果肉藏在糖水中，轻轻戳起放入嘴中，在嘴里慢慢咀嚼，柔软的触感，酸酸甜甜的味道充斥口腔，怎不美味！
在罐头界，黄桃罐头称第二，没别的敢称第一。
黄桃罐头不仅直接吃很好，做其它东西也很好，如生日蛋糕和黄桃果冻。
为什么黄桃要做成罐头呢？
因为黄桃不易储存，略带酸性，做罐头不仅能保留住形态，还能在糖水的搭配下改善口感，所以做罐头再合适不过。最重要的是黄桃本身果肉金黄，无红色素，富含胡萝卜素，不像其他水果产生褐变反应，做成罐头颜值更高。
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