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食用罐头的注意事项,这几点你需要知道

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大家都知道,罐头相对于其他食物而言会比较方便,这也是罐头火爆至今的一个重要原因。但是罐头虽然方便又美味,也是具有一定注意事项的,那食用罐头的注意事项有哪些呢?以下几点你需要知道。

1、检查罐头是否存放过期,就看有无锈迹特别是膨听现象。如果罐头盖向处鼓起,说明罐头中的厌氧细菌大量繁殖,产生了酸和气体,罐头中的食品已经变质,绝不能再食用。

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罐头打开之后如果没有变色变味,仅见到衬垫着一层纸或树叶时,这是厂家为保鲜增味而采取的技术措施。比如,在一些鱼、虾、火腿罐头中常衬一层硫酸纸,其作用是防止鱼虾受热分解而产生的一些化学物质与铁锡包装接触,使食品污染、变质。对人体无害,只要去掉就可以了。

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2、加工。食用罐头之前,如果条件许可,尽量先连包装一块蒸煮一下,既可消毒又能增强食品味道。或者打开以后适当回锅,再加些自己喜欢的调味品,更能引起食欲。

3、及时食用。罐头食品营养丰富,极易变质。因此,罐头被开以后,尽量一次吃完,如一次吃不完,不宜久放,以免微生物侵入而受污染变质。水果罐头容易被乳酸菌、醇母菌污染产生酸败味、酒精昧。变质的剩余罐头不要再食用。

上述就是在我们食用罐头时要注意的几点了,总的来说就是先看看罐头是否变质,其次是尽量在锅里蒸煮一下,及时食用即可。变质的罐头不要食用,和人的身体健康相比起来微不足道,这几点我们在食用时稍加注意即可。




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