原来的鬱兴公司就在巷子出口处
鬱兴公司的罐头开始上市后，注册了“狮唛”商标。之后，陆续在两广及周边省区设置鬱兴公司的分销商号，产品很快打出了名声，一时风靡两广、云贵湘及香港地区。
“狮唛”牌商标见证辉煌
一个品牌要让消费者记住，除了质量保证外，得要有一个强势的特征。鬱兴公司一开始就表现出超前的意识，注册了“狮唛”牌商标。“注册商标，让自己的产品有了响亮的名字。”“狮唛”中的“唛”字，为粤语口音，意为相貌、模样，一般用来形容帅气的外表。陈琳介绍，由于那时鬱兴公司的产品以销往广州、佛山和香港地区为主，所以商标就使用了粤语口音。
注册商标，也表明了鬱兴公司要打造品牌的雄心。“最先生产出来的产品主要在玉林销售，打开本地市场后，叔父很快向广州发起进攻。”陈琳说，广州素有“食在广州”之称，陈次玉敢向广州推出自己的产品，也看出他的信心。至今，陈次玉后代还收藏有当年鬱兴公司的商标纸。据说，这张商标纸是同族一位老人年前后收藏下来的，改革开放后老人觉得商标纸对陈次玉后代很有意义，就交给了陈次玉的儿子陈出新。
这张商标包装纸长约20厘米，宽约5厘米，已经泛黄，并有破损。商标纸右边，是“广西鬱林鬱兴公司”字样，下方为连藤结着的两只苦瓜图案，左边则标着鬱兴公司的英文译音“WHUTHINGCO·”及广州一支店的英文“BRANCMCANTON”（Canton为清代及民国时期广州的英文旧称）。商标位于正中间，里面画着一只气势雄壮的狮子，扭头朝着前方，似在寻找猎物，寓意着罐头制造者的追求。“狮唛商标”四个字不大，处于狮子的右上角，很醒目，下方则是“青嫩苦瓜”四个字。商标纸上还有一段竖排的繁体字广告语：“本公司备至机器，聘延调味名师监工，精制各种罐头食品，如果子菜蔬鸟兽海鲜肉食。保全原味，质料鲜明，味极优美且能收藏耐久，永不变味。送礼佐食舟车便利，诚中国罐头空前所未有，谓子不信，请尝试之。”最后的落款为：“总公司在广西鬱林，一支店广州市太平南路。”
“狮唛”牌商标纸（拼接）。
罐头真空包装，风靡广州
罐头不但要求杀菌工作做到完美，封口也非常讲究，必须进行真空包装。“鬱兴公司生产罐头采用的是高温杀菌技术。”陈琳介绍，当时罐头是用焊锡枪焊上锡条封口的，这样保证了罐里面的真空状态，使罐头食材保质保鲜，不易变味。这也是鬱兴罐头能够畅销外地的一个主要原因。
“鬱兴公司的罐头产品先是沿着北流江运到梧州后，又沿西江南下，直达广州、佛山等地，然后再出香港。”陈琳介绍，“狮唛”牌罐头不但包装精美，而且味道很好，第一批货到达广州，就引发抢购潮。再加上陈次玉在广州商界打下的人脉，“狮唛”牌罐头很快就成了达官贵人餐桌上的“标配”菜谱。她说，广州一直被誉为“烹饪王国”，而狮唛牌罐头却能在广州打开销路，可见其在口味上已经胜过了当地的罐头产品。
在鬱兴公司数十个品种中，尤以禾花雀罐头最为著名。据介绍，禾花雀学名黄胸巫鸟，体长约15厘米。它们栖息于大面积的稻田、芦苇地或者高草丛及湿润的荆棘丛，尤喜在稻田栖息，因而叫禾花雀。据说，在稻花开的时候，禾花雀特别肥美，这个时候制作出来的禾花雀罐头味道特别鲜美。
“禾花雀本来数量就少，再加上做出来的罐头味道鲜美，常年供不应求。”据陈琳介绍，以前广州的富人家宴请重要客人时，都要买上几罐禾花雀罐头，以表情深意重。她说，她小时候吃过禾花雀罐头，入口松脆酥香，吃过之后，还齿颊留香，让人久久难忘。
可惜，陈次玉制作罐头的配方没能传下来。“解放前时逢乱世，族人都只求温饱，没想过继承和发展这些产业。”据陈琳说，陈次玉是年去世的，他生前曾将制作禾花雀罐头的配方调料写在一张纸上，传给一个堂嫂，后来又传到了她的手上。可她当时没有当回事，后来竟弄丢了，成了一桩憾事。不过，她记得制作禾花雀罐头的配料有10多种，只是制作的工艺忘却了。
据说，陈次玉曾用制作禾花雀罐头的配方工艺和调料制作牛巴，味道同样鲜美，让人食过难忘。
战局动荡产业受阻
“狮唛”牌罐头在民间的口碑有多好？有一个故事是最好的说明。在上世纪九十年代初，陈次玉的儿媳到城区垌口市场一家颇有名气的腊味店买腊肉腊肠，她跟老板并不认识，问道：“你们的腊肉腊肠味道好吗？”老板随口说：“我的腊味在玉林城区还算有名气，但跟小新村陈次玉家的就没法比，要吃最好的就到他家买。”陈次玉早已作古，老板只是对陈次玉制作的腊肉腊肠表示认可。这也可看出陈次玉的腊味在民间留下的良好口碑。
很可惜，到了上世纪三十年代中后期，鬱兴公司就停产了。“由于鬱兴公司的产品主要销往广州、佛山和香港等地，那时抗日战争已经爆发，生产难以为继。”陈琳说，战局动荡，鬱兴公司不得不停产。
鬱兴公司虽然停产了，但罐头腊味制作工艺却在玉林民间流传了下来，每年秋冬之时，人们便买回猪肉制作腊肉腊肠，然后晾晒起来。这也成了玉林民间餐桌上的一道美味佳肴。
鬱兴公司是民国时期玉林最辉煌的企业之一。陈次玉用自己的聪明才智，缔造了玉林一代罐头食品工业传奇。
（记者王耀前周立华通讯员康圣清）
原标题：注册商标广设商号“狮唛”罐头抢滩广州风靡一时
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