□通讯员任翔
记者孟令洋报道
本报枣庄讯一大早，枣庄市山亭区翼云山脚下的山东润品源食品有限公司(以下简称润品源食品)生产车间里就忙活起来了。戴着工作帽、口罩和手套的员工熟练地操作着一条条自动生产线，分选、切片、装罐、加汤、密封……这里生产出的高档罐头销往欧洲、美洲、非洲等地的30多个国家和地区。
“依托山亭区丰富的优质林果资源，我们采用‘龙头企业+基地+合作社+市场’运营模式，在朱庄、云峰山等6个盛产黄桃的村建设了1万亩标准化黄桃生产基地。”润品源食品总经理韩森说。除此之外，润品源食品还指导农户成立了黄金源土地流转专业合作社，与农户签订种植协议，统一供苗、统一种植、统一供肥、统一收购，全部实行订单生产，对黄桃、山楂、梨、芦笋等农产品进行精细加工，实现了本地水果就地消化，每年加工各类水果4万余吨。
罐头产业发展不仅拉长了果业生产加工产业链，促进了当地林果产品的销售和转化增值，也促进了大量农村劳动力就业，润品源食品用工最多达多人。目前，山亭区及周边多户果农从事水果种植，共建成黄桃、草莓、樱桃、芦笋等优质果蔬原料基地3万亩，种植户户均年收益达到多元。
“今年二期工程已经建成并开始生产，一年可生产各类果蔬罐头6万吨，其中95%的产品出口。”韩森说，目前润品源食品已成为鲁南地区最大的罐头加工企业，也是山亭区重要的外贸出口企业。润品源食品投资2.6亿元建设冷藏加工区和智能仓储区，冷藏加工区包括1.5万吨果蔬冷藏保鲜库和3万吨果蔬罐头加工车间，建筑面积1万平方米;智能仓储区容积4.2万余立方米，实现了操作智能化、库存动态可视化。
一花独放不是春，百花齐放春满园。山东莺歌食品有限公司(以下简称莺歌食品)是山亭区一家花生深加工龙头企业，也是亚洲规模最大的花生酱生产基地之一。该企业在山东、东北拥有多个优质花生生产基地，在确保花生原料稳定供应的同时，也从源头上保证了产品的质量安全。
“公司先后引进两条现代化花生酱生产线，年生产能力达到了吨，与河南工业大学、江南大学合作开发花生酱稳定剂等生产技术，并申请了技术专利。我们借助高效的研发、生产能力和质量保障，最大限度地满足市场、客户的需求。”莺歌食品总经理郑秀帅介绍。
目前，莺歌食品通过引进脂肪、蛋白质含量丰富的鲁花8、鲁花11、丰花5号等适宜加工花生酱的花生品种进行优良品种示范种植。“我们加强对农民的培训，大力推广配方施肥、抗旱剂拌种、化学除草、地膜覆盖、喷灌节水等技术，有效地提高了花生的产量和品质。”郑秀帅说，通过一系列举措切实提高了农民的科技意识和种植技术，带动山亭区店子镇及周边地区形成3万亩花生种植规模，也让当地多名农民成了莺歌食品的产业工人。
凭借先进的设备、完善的工艺、配套的检测能力、高素质的职工队伍和严格的标准化管理，莺歌食品的花生酱产品60%以上实现出口，并畅销上海、北京、浙江等省市，同时公司与中粮、沃尔玛、卡夫、亨氏、麦德龙等知名企业建立了长期稳定的合作关系。
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