首先，工人师傅们将整筐整筐的新鲜梭子蟹倒在案台上，小螃蟹们已经准备好迎接它们的第二段人生了！
新鲜的梭子蟹被工人们倒在案台上接着，穿戴整齐的大妈们开始工作。先将蟹壳剥开清洗刷污，至于蟹黄，那不重要，毕竟干净的蟹肉才是我们的目的，有钱，任性！随着大妈们的劳作，一堆晶莹剔透的蟹体出现在筐子里。师傅们将蟹体整齐地码在推车上。
已经初步处理好的梭子蟹下一步则至关重要，因为蟹肉能否锁住鲜味，全看桑拿是否给力。工人师傅熟练的控制着温度，不一会，蒸完桑拿的蟹体便伴随着腾腾热气和鲜香展现在众人面前。这味道，怕是隔壁的小孩也要馋哭。
刚蒸好的梭子蟹味道格外鲜香接着，蟹体被送入保险库。在这里，完成的是定量的工序。每个大妈要细心地将蟹肉完全剔除，这样客人食用的时候，才可以大快朵颐。整整齐齐的蟹肉好似迷你鸡腿一般。但其中鲜味自然是鸡腿不能比拟的。看到这，屏幕前的你可能会问一句，怕不是大妈们也有强迫症。然而，这却是公司的规定，目的就是为了装罐时的美观。毕竟一款畅销的食品，具备色香味形，才能称之为精品。
工人们正在剔除蟹肉工人将处理好的蟹肉装罐熟练的将罐罐们装填完毕后，工人师傅将他们挨个送上流水线。下一站，消毒。海鲜类食品最常采用的便是巴氏杀菌法，这种方法不但杀菌保鲜，还可以保留食物原本的味道，自然是不二选择。
蟹肉罐头需要经过巴氏杀菌经过九九八十一分钟的高温杀菌后，一个个崭新的蟹肉罐，便可以迎来他们的最后一到工序，装箱。
蟹肉罐头装箱这种食品，无论是送礼或者自家食用，都可以称之为佳品。可不要小看这一箱罐头，它可以为你带来大海的味道，即使身处内陆，你依旧可以品尝到美味的海鲜。看完蟹肉罐头的整个加工过程，你会为这样干净又卫生，好吃又美味的蟹肉罐头买单吗？喜欢吃海鲜美食的朋友们，可以看看小编为您精心推荐的这款蟹肉罐头?，味道鲜美，无论是自己吃还是作为送礼佳品，都是不错的选择哦。
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