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黄桃罐头别花钱买了自己在家做比买的好吃

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小时候过夏天,消暑的食物很少,罐头成为度过夏天奢侈的享受,所有的罐头里,黄桃罐头凭着它特有的软滑口感成为罐头界中的顶流,那个时候,谁家里藏有几罐黄桃罐头,绝对是家底殷实。尤其对于东北的孩子来说,东北罐头就是一罐有魔力可以治百病的水果罐头。黄桃在所有的水果里存在感很低,几乎没有人吃新鲜的黄桃,想起黄桃的时候,它都是以罐头的形式存在,新鲜的黄桃吃起来口感偏硬,不如其它桃子,但它所含的营养成分却超过其它桃子,所以黄桃也有果中之王的美称。要做成黄桃罐头,自然要选择好产地的黄桃,目前中国有三大黄桃产区的黄桃是最好的,上海奉贤黄桃每年到了8、9月份就会上市,这里是锦绣黄桃的原产地,也是中国地理标志产品,这里的黄桃“果大、味甜、汁多”,而且是中国国家地理标志产品,奉贤的黄桃就特别适合做成黄桃罐头,果实硕大、色如黄金、艳丽诱人、果形圆整、果顶圆平、肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁,就算是鲜食,它的风味也足。来自湖南株洲市炎陵县的炎陵黄桃其实也是从上海引起的,这里的黄桃有着“炎陵黄桃,桃醉天下”的美誉。比起锦绣黄桃,它的上市时间要早点,每年七月份左右就上市了,炎陵黄桃的桃核的周围果肉为鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁;还有一个地方的黄桃也非常有名,那就是安徽的砀山黄桃,砀山黄桃可以说是砀山的招牌水果之一,现在很多罐头里用的黄桃一大半以上就是来自砀山黄桃,这里也是全国的优质黄桃基地,砀山黄桃果肉肥厚、色泽金黄、肉质紧密的特点特别适合做成罐,用砀山黄桃做成的罐头果肉金黄,品质超鲜,罐头不浑汤,酸甜适中。特别值得炫耀是这里的罐头是发到国外赚外汇的哦!每年砀山黄桃罐头都会发向全球各地,让世界上更多地方的人尝到来自中国的黄桃罐头的味道。黄桃罐头自己在家中做也不难,如果只是偶尔吃吃的话,不要一次性做太多,五个桃子做出的量能让三口之家尝个鲜了。黄桃罐头准备黄桃若干,冰糖,清水步骤:将黄桃洗净削去皮后去核切块,可以根据自己的大小来切块;切块后的黄桃用盐加清水浸泡五分钟左右;浸泡后黄桃取出用清水再次清洗一下,找一个炖锅,将黄桃块放入其中;放入冰糖和清水,中小火煮15分钟左右,煮到粘稠状,桃块变软,颜色变成金黄的色泽就好了,煮好的黄桃罐头找一个无水干净的玻璃装起来放到冰箱,想吃的时候就拿出来吃几块,因为是新鲜制作的,最好还是尽量吃快一点;加上冰糖煮过的黄桃肉质肥厚软滑,甜中带着微酸,真的是吃一口就能真切感觉到清凉的夏天!需要注意的是做黄桃罐头的黄桃要挑选偏硬的黄桃,而且桃子没有破损的。这样做出来的黄桃罐头口感正,味道好。喜欢的话点一个在看再走哇!有间食堂




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