目前国内最大的奶茶原料供应商,都集中在北上广地区。不算这些比较大的顶尖的奶茶供应商,还有一些大大小小的供应商,艰难求生。奶茶原料供应商和一些经销商或者贸易公司合作。自己做厂家,不在前面抛头露面,让经销商去卖货。现在更多的是这样的合作模式。
城市奶茶原料供应商负责供应原料,经销商负责寻找客户进行销售。实现产销均衡,共同盈利。这是市场的选择。是中小奶茶原料供应商的生存之道。奶茶产品,本质上是多种不同的原料调和而成的产品。奶茶原料,植脂末,炭烧植脂末,茉莉花茶,伯爵红茶,阿萨姆红茶,蜜糖特调红茶,金凤茶王,果糖,抹茶,巧克力浆,鸡蛋布丁粉,红豆罐头,燕麦罐头,糯米罐头,珍珠,黑糖风味果酱,黑糖冬瓜,黑糖水晶,芝士奶盖粉,烤奶。不同的原料调和出的奶茶口味不同。最终的目的是让市场的消费者接受。
奶茶随着国内收入水平提高,现在奶茶种类越来越多。奶茶原料做出来的不仅仅是奶茶,还能做出其他的饮品,阿萨姆奶茶系列,红茶系列,绿茶系列,咖啡牛奶系列,贡茶系列,热调奶茶浓浆系列,布丁奶茶系列,还有果茶系列。总之,越来越复杂。越来越多。随着种类的增多,随之而来的一个共同的难题,奶茶配方如何开发?新出的饮品,既要有牛奶的味道,还要有茶的味道。经过不断的试验调和出一个比例,一杯奶茶,水的量,冰块的量,奶茶粉的量,果酱的量,果糖果蜜的量,茶粉的量是有固定的搭配比例。按照奶茶配方制作的奶茶口味香醇柔滑,消费者喜欢,原料成本最优。供给创造需求。供应商供给了多种奶茶原料,市场上就多出不同口味的奶茶品牌。成功的配方可以降低奶茶原料的供给成本。从而提升产销规模,进而良性循环,竞争胜出。
燕麦奶茶回到一家普通的奶茶店。无论是做热饮还是冷饮,都要先上奶茶设备。一家奶茶店必备的奶茶设备,制作奶茶的奶茶操作台,放冰块的制冰机,封杯子的封口机,定量的果糖机。这些设备的成本不容易降低。进购之时,细心考量。
奶茶一般地,将奶茶设备放置奶茶店之后,要进行奶茶制作练习。选择一家靠谱的厂家或经销商,他们为了出售自己的奶茶原料,都会输出奶茶配方和奶茶技术。并不是为难的事情。和他们合作,并不会吃亏。