众人都懂得，洋芋是咱们生涯中必不成少的相同食品，今朝，它又马上成为华夏人餐桌上的第四大主粮。在史册上，洋芋立下过不少军功，并成为一些非常行业义不容辞的食品首选。这些对于洋芋的传说故事，你是不是也都传闻过呢?
本期，咱们搜聚和整顿了一些对于小洋芋的传说故事，让咱们经过这些故事，再一次了解洋芋，走进洋芋的天下。
疆场上的“超等干粮”?
二战时，美国依托强壮的经济势力和科技势力，投入了大批的人力、物力和精力来为队列研产临盆并供给养分全、易带领、耐贮存的“超等食品”。这些超等疆场干粮正如车辆的燃料，兵器的弹药，为美国大兵维持优良战役力供给了保证。
昔日，美国大兵在疆场上餐餐离不了的是一种军用紧缩饼干，以及“斯帕姆”(SPAM)午饭肉，而这两者的首要成份都是“洋芋全粉”。
午饭肉是由小量猪肉与大批的洋芋全粉搀和，再参与油和食盐制成的一种块状货物。这类肉被装在马口铁皮罐头前，后来慢慢风行寰球。而军用紧缩饼干中99%的成份是洋芋全粉，其余是连合剂和调味剂。
年，美国梅尔食品公司初度临盆的富含土豆全粉的“罐头午饭肉”成功成为二战友军食品中的首要卵白质起原。年，日军攻击珍珠港，为给开拔前哨的几十万美国大军预备便于带领、养分充足的超等干粮，美军后勤保证部门千挑万选后挑中了SPAM午饭肉，以及体积小易带领的军用紧缩饼干。
现实解释，午饭肉和紧缩饼干做为战士的主食是一件特别贤明的决计。它们的首要成份是洋芋全粉，险些兼具了食粮、蔬菜、瓜果中的全数养分，又增加了油脂，绝对全养分。那时的友军最高司令官艾森豪威尔曾说：“在已往的四年里，是午饭肉和紧缩饼干协助咱们打赢了征战!”
二战以后，美军食品的制备和菜谱曾经产生了很大变动。午饭肉和“军用紧缩饼干”也慢慢变化成即食口粮MRE。越战期间，美军的野战食品中还参与了炖鸡和猪肉烧洋芋。在海湾征战和伊拉克征战中，美军的首要食品是现老练食。该食品系软包装食品，体积小，分量轻，口味好。熟食囊括：奶油鸡块、洋芋片夹火腿、洋芋炖牛排、咸牛肉洋芋泥等等。是以，也许发觉，小洋芋长期在疆场上饰演偏首要脚色。
宇航员天外必备食品?
华夏消息网征引英国《逐日邮报》的报导，国际空间站长远查核组在年6月发端的为期半年的天外之旅中，来自“洋芋烧牛肉”大国俄罗斯的宇航员谢尔盖·沃尔科夫当起了“天外农夫”，在空间站莳植土豆(洋芋)，这一实验项目是为了摸索他日的空间摸索中的食品自给。
宇航员的食谱中，土豆是必不成少的主食和菜肴。它不但以洋芋泥的方法显现，并且像“洋芋烧牛肉”如许的保守美食也必不成少。
为甚么抉择土豆?这不但仅是照应到西方国度宇航员的饮食习惯，更是思索到宇航员们的形体康健、保证他们吸收到最全部、平衡的养分。
一方面，土豆险些是天下上适应性最强的食粮做物，在全天下险些任何地点都适于莳植，尤为是适当那些僻静、高寒、天气卑劣、干旱的区域。它居然也适当地球除外的空间。
另一方面，土豆养分代价很高，养分全部。除碳水化合物外，还含有大批卵白质、矿物资和寻常食粮做物所缺乏的赖氨酸、色氨酸及充实的维生素和微量元素，个中维生素C是苹果的10倍，钾是香蕉的4倍；它是天下上惟一的全养分食品：兼具食粮、蔬菜、瓜果中的全数养分，低脂低热量，尤为是紫薯中富含的花青素、多酚等强抗氧化剂，堪比蓝莓。
因而，连结国粮农布局称它是“养分代价之王”、“埋在地下的宝贝”。科学家钻研讲明，土豆是极佳的他日食品，当前宇航员的天外食品就囊括土豆，来日人类在转往其余星球的流程中土豆是途中最梦想的做物。
德国：举寰宇之力爱洋芋?
位于慕尼黑的洋芋博物馆是德国三家洋芋博物馆之一。这边收藏了来自天下各地的上千种洋芋，博物馆还用油画、镌刻等艺术方法向人们陈述洋芋的史册和文明。
传说，洋芋初到欧洲时并不受欢送。德国人改革对洋芋的立场，与普鲁士国王弗里德里希大帝相关。18世纪中世，疫疠和天然灾祸进犯德国，致使农业颗粒无收，饿死的人不少。危难中，弗里德里希大帝想起好种易活的洋芋。他先给洋芋以王室的信誉，让王室女成员都戴上了洋芋花。接着，他又让士军莳植了一大片洋芋，洋芋长出来后就派最精锐的队列去把守，黄昏再把部队撤退。结束猎奇的农夫纷纭深宵到地里去偷洋芋。就如许，洋芋的莳植获得了遍及。直到如今，在德国波茨坦无忧宫里的弗里德里希大帝墓前，老是摆放着洋芋。
对于德国人来讲，洋芋更是险情中的“拯救稻草”。德国史册上闹过好屡次饥馑，但恰是靠“一日3个洋芋”，德国人一次次渡过了险情。从年发端，德国遇到了天下经济险情，不少人家只买得起洋芋，又当菜又做主食，为此他们称它为“第二面包”。于今，德国人依然逐日三餐最少两餐吃洋芋。
德国超市里各式洋芋食品一应俱全，还显现出不少洋芋新事物：洋芋堆栈，供给与洋芋相关的观光效劳；洋芋记念碑，全部为洋芋行状做出过进贡的史册人物都被刻在碑上；洋芋典籍馆，从洋芋的史册、妙闻到洋芋的学术钻研的竹帛都能找到。鄙人萨克森州，青年男女热恋时，会送给对方一个洋芋，由于对本地人来讲：“恋情和洋芋相同珍贵”。
德国人喜欢洋芋，还因其包罗着“节俭节用”、“朴素无华”等“洋芋精力”，正像德意志民族相同。难怪，欧洲邻国痛快管德国叫“洋芋国”。
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