懒癌的福音来啦！不用灶不用火，香辣啤酒鸭轻松做，鸭肉的嫩滑，啤酒的清香，味道比买的还要好！小厨仿佛看见了加班狂、宿舍党的微笑~电饭煲香辣啤酒鸭/材料/鸭子.....半只啤酒.....1瓶干辣椒.....6个花椒.....5g八角.....2个桂皮.....1段豆瓣酱.....30g酱油.....15ml老抽.....5ml白胡椒粉.....3g葱白.....2段大蒜.....4瓣青蒜.....2根姜片.....2片葱花.....适量/做法/①鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干②炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻③加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火④炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟⑤开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟⑥挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用
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