提到鲱鱼罐头我想很多人都非常的熟悉。也许你根本没有吃过和见过，但是鲱鱼罐头的大名你一定是听说过的。因为鲱鱼罐头的气味几乎大多数人都难以忍受。所以鲱鱼罐头也被誉为世界上最臭的食物。但是很多人都对于鲱鱼罐头非常的好奇，所以受到很多人的追捧，很多人都会买来试吃挑战，也让原本无人问津的鲱鱼罐头成为网红食物。但在没品尝之前就被它的气味吓到。如今鲱鱼罐头的价格也非常的感人，但即便如此还是吸引很多人去品尝。不可否认鲱鱼罐头的气味实在是难以忍受，更别提去吃了，所以很多人非常好奇，如此感人的鲱鱼罐头是如何生产出来的呢？看完以后，你敢不敢来这里工作呢？大家都知道，鲱鱼罐头是瑞典的一道传统美食，在瑞典非常受欢迎，而且有着上百年的食用历史。原本为了便于储存的鲱鱼罐头，没想到摇身一变如今成了网红，所以作为瑞典人心头好的鲱鱼罐头，在瑞典当地有非常多的生产工厂。这些工厂一般只专门的生产鲱鱼罐头，因为气味实在是太大，这些鲱鱼罐头工厂一般都在比较偏僻的地方。即便如此，在距离这些工厂几百米的地方就可以闻到那感人气味。其实鲱鱼罐头的制作非常的简单，就是把鲱鱼简单的进行处理，然后放入密闭的容器里进行自然发酵，和我们做泡菜类似。工人们先把鲱鱼进行清洗，然后放入浓盐水中煮熟，在放入容器里面发酵，需要发酵很长时间才会进行下一步的操作。所以在这些工厂中，你可以看到非常多的大桶，这些大桶里面装满了鲱鱼罐头。而且为了保证鲱鱼罐头的品质和口感，每一桶都要在工作人员品尝过后才能进行包装售卖。看到这里真的非常佩服这些品尝的工作人员，因为气味都足够让人难以忍受，而它们每天要尝大约几十条的鲱鱼。当然为了应对如此感人的气味，这些工厂的排风系统都特别的多，而且工人们都会全副武装，并且都会戴上一个耳机，这样做的目的就是转移工人们的注意力，让他们感觉不到这感人的气味。当然对于这些工人来说，早已习惯了这种气味。当然了对于很多新来的工人，因为实在是太臭，很多人都无法忍受，干几天就会选择离开。其实虽然鲱鱼罐头的气味实在是感人。但是对于瑞典人来说，这却是难得的美味，就像我们对待臭豆腐一样，但鲱鱼罐头的气味要比臭豆腐强上很多倍。但在瑞典鲱鱼罐头非常受欢迎，吃法多样，而且美味营养。对于瑞典人来说，鲱鱼罐头不仅仅是一种美食，也是一种饮食文化，每年的8月瑞典人会专门为品尝鲱鱼举行派对。也许我们无法接受，但是要学会尊重。毕竟鲱鱼罐头有着上百年的历史，是一种宝贵的饮食文化。看到这样的鲱鱼罐头工厂，你敢来这里工作吗？
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