我是一个吃货，特别喜欢吃甜食。
我小时候，住的地方比较偏远，是大东北的一个小县城。在我记忆里，每年的应季水果只有有几种。
春天有小个子的樱桃，非常甜，是在我家屋后种的。樱桃成熟期非常短，有人家树大，就摘下来卖。有时候放学在学校门口就能买到。五毛钱一大把，一路走一路吃，我能一直吃到家。
夏天有甜杏，也是我家的，种在菜园子里的。那时候，每天早起后，拿一个小盆，到菜园里，一路走一路捡，熟透的金黄色的杏子还沾着露水和新鲜的泥土。用井水冲冲就吃。又甜又面。
李子，是我舅舅家的，李子熟了我们就去舅舅家住几天，从绿色开始吃，一直吃到红色，吃够了才回家。
我母亲还种了几颗黄色尖尖的西红柿，在那时候是新品。我很喜欢，从它开花就开始盯着，黄一个摘一个，洗都不洗，直接就吃了，味道比红西红柿淡一点，没那么酸。
香瓜和西瓜，就得买着吃了，不过那时候没有化肥农药，瓜比现在的好吃，又脆又甜还特别香。我还记得装香瓜的是榆树条编的大圆筐，当时只觉得怎么那么大呢，能装下一个我还多，那得装多少瓜呀。
秋天以后就只有国光苹果和黄元帅苹果了，我家和亲戚家都没有种，也是买的。当时都是小商贩走街串巷卖的，有时候想吃会吃不到。
冬天的时候就有东北特产冰冰凉甜甜的冻梨了。别看冻梨黑黑的不起眼，吃完晚饭后，父亲拿几个冻梨放在屋里取暖的炉灶上，一会儿就化了，瘪瘪的，小心的捧在手中，用牙咬开一个小孔，用嘴去吸里面的汤水，真甜啊。整个梨子的精华就那么一口。当时的感觉幸福极了。
反而是现在随处可见的蜜桔那时候我们是见不到的，估计容易腐烂，运输不方便。只能在过年的时候，看着父母买几瓶水果罐头送给老人。我们一群小孩子就会背着父母磨着姥姥偷偷的给我们吃桔子罐头。孩子多，一人最多能吃两瓣。但是嫩嫩的微甜微酸的口感，一下子就迷住我了。所以桔子罐头就成为我小时候最惦记的食物之一了。
那时候做的最丢人的事情就是我在发烧后，不打针不吃药，跟母亲说我吃罐头就能好了。母亲真的给我买过两回。我一个人吃光了一整个罐头。虽然有点撑，但是非常开心。更奇葩的是，我的烧真的退了。
一直到现在我都纳闷，我妹说我就是一馋病。
这人年纪大了，总是会怀念一下童年。不说了，下面我给大家介绍一下做桔子罐头的详细步骤：
先准备好罐头瓶，可以自己购买，也可以用吃完罐头的瓶子。把瓶子清洗干净，晾干。然后就是挑选桔子了。注意，这是做罐头，不是直接食用。所以，我们需要选择稍微生一点的，硬点的，酸度大点的桔子。这个是我的经验之谈啊。我做过甜桔子的罐头，出来成品后，寡淡无味啊。只有酸桔子加上冰糖才能形成桔子味道浓厚，酸甜适中的最好的口感。如果找不到酸桔子，也可以在罐头中加一点柠檬汁。再就是需要甜甜的冰糖了，冰糖甜度比较高。喜欢绵白糖的也可以，绵白糖出来的汤汁会稠一点。大概放多少糖就看自己的喜好喽。我们先把桔子皮去掉，桔子上面的白丝也要去干净，不然味道会变苦。桔子一瓣瓣的掰开放好。准备一个干净盆，在里面放少量的盐，倒入晾好的白开水，把桔子瓣放进去泡一会儿，十几分钟就行了。这个里面的水不要哦。然后用勺子捞出桔子瓣，放入准备好的罐头瓶中，不要太满，要留两个手指宽度的距离。再倒入提前准备好的凉开水，不要太满，没过桔子瓣就行了。然后在桔子瓣上面放一把冰糖，盖盖，就好了。瓶盖不要拧紧。然后放在蒸锅中，水没过滤网，把罐头瓶放在滤网上，盖上锅盖，大火开锅再转小火二十分钟就好了。打开锅盖，趁热把瓶盖拧紧，拿出来倒扣晾凉。第二天就可以吃啦。自己亲手做的美味的桔子罐头哦。还可以多做些，送给朋友，同事尝尝。快让他们夸夸你的巧手吧。
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