马上就要跨年了，魔幻终于要结束了！仪式感发问：吃点什么好呢？
新年就要有（吃）新（好）气（吃）象（的）！跨年大餐不来个七盘八碗都对不起这一年的辛苦奔波，町芒君盲猜你家餐桌必有黄桃罐头！
为啥，那还不是老传统——“黄桃罐头包治百病”（尤其在东北）。
黄桃罐头，差不多是水果罐头的代名词了，小时候是小孩心头的白月光，如今是各家宴桌上的标准女士菜，有相当大的“吃众”缘。
町芒君和小伙伴满网搜罗、商超扫货，童年经典牌、网红电商款闭眼入，一共16款黄桃罐头加入评测，别看都是桃，吃起来还真有区别。
根据町芒同品类产品的优选等级划分机制，16款产品被分为“卓越、优秀、良好”3个相对等级。
黄桃罐头表现着实不错，DCI分值最低款都有8分。
不含限量添加剂，果肉亮黄，脆桃，入口有桃香，酸甜浓郁，甜度偏高，滋味自然，比较爽口。
不含限量添加剂，小块果肉，闻着罐头味略明显，口感软硬适中，既不脆也不软，入口淡酸偏甜，黄桃味较淡。
不含限量添加剂，亮黄色脆桃，气味有些许没腌透的怪（酸），口感上酸＞甜，适合好酸口的朋友。
不含限量添加剂，小块果肉食用方便，果香味淡但较自然，口感上偏脆桃，汁水丰盈，酸甜皆有。
不含限量添加剂，打开甜味就出来了，果肉略软，黄桃汁水浸透不均有所影响口感，果香味不太“黄桃”。
不含限量添加剂，开盖有股清香味（像香水？），入口软糯滑溜，不怎么酸，滋味上糖味足，桃味轻。
不含限量添加剂，果肉颜色略深，气味近似芒果，还带有丝丝臭味（迷惑），入口软烂，前酸后甜。
不含限量添加剂，入口就是一个脆字，特别脆，甜度适中，微酸，黄桃香味在嘴里不是特别明显。
不含限量添加剂，气味真的劝退，有点馊……进嘴感觉果肉不新鲜，没果香味，脆软度、酸甜度适中。
不含限量添加剂，没啥桃子味，果肉脆度高，口感上有点酸涩，无香甜味，吃一口不会再想第二口。
含有2种限量添加剂，脆黄桃，果香自然，入口香甜，软硬适中，甜度淡，果肉汁水多，回味有桃香。
不含限量添加剂，黄桃颜色偏深，果肉太软了，舌头一抿就化了，味道也不太可，工业味太重。
不含限量添加剂，果肉颜色不均，颜色浅的就是生桃味，深色就像熟透了，还有个特技“入口没”，来不及品尝滋味就结束了。
不含限量添加剂，最“重口”的一款，一股脚臭味，让人迟迟不敢下嘴，口感偏脆偏甜，桃肉滋味不新鲜。
含有2种限量添加剂，黄桃味不是太香，甜味很浓郁，果肉口感偏软，湿度适中，回味都是甜的。
含有2种限量添加剂，果肉颜色略暗淡，没啥黄桃味，口感软糯，有点黏嘴，甜度很高，吃多会腻。
罐头给人的感觉就是很“工业化”，黄桃罐头能保持这么完好的状态，限量添加剂是不是很多呢？
仅有真心、欢乐家、中粮梅林添加了2种限量添加剂，种类均是甜味剂。
大多数人以为一定会添加的防腐剂和香精并没有出现，事实上，这是我们对罐头的“刻板印象”，罐头食品远比我们想象的健康和新鲜。
先不说罐头的发明时间比防腐剂还早，当初就是为了使食物保存的更久才采取的罐头包装，加上高温消毒和密封排气的罐装技术，防腐剂在罐头食品中根本就没有存在的必要，而且根据食品国标，水果罐头是严禁添加防腐剂的，这一点大家可以放心了。
选择吃黄桃罐头，说白了就是图个方便，能放，顺便补充水果营养，那么考量点就简单多了：热量、包装设计以及果肉状态——好吃的关键。
黄桃自带高甜度，再加上腌制主力——白砂糖，热量蹭蹭往上涨，小罐装热量会低些，但吃完也抵得上一碗半米饭了，热量最高的欢乐家规格也最大（g）。想要控制体重，试试不喝糖水~
设计界有五彩斑斓的黑，黄桃界有五彩斑斓的黄，单看不明显，对比都能整出个渐变色。
以町芒君亲自下口试吃感受，颜色越正/亮的黄桃口感更好（当然我是脆桃党）。在这里表扬一下良品铺子和百草味，提前给黄桃罐头处理成了小块，比传统的半拉桃块更易食用。
必须说下包装设计，食品的包装不止是为了好看，贴不贴心真的差距蛮大。此次评测产品大致分为这几类，小包装易拉罐装带叉子/不带叉子、小玻璃罐装、大玻璃罐装。
当然小包装易拉罐带叉勺更方便外出食用，连个叉子都不给的小气了。
町芒君其实是更推荐玻璃罐装的，盖口可拧上，方便储存多次食用，当然小玻璃罐的话能更快空瓶保证食品新鲜，大玻璃罐只适合家庭分享。
16款黄桃罐头齐开盖，就是人间版“王母娘娘的蟠桃会”！
本想着都是黄桃罐头，肯定是个顶个的好吃，但现实打脸，有几款真是让町芒君对黄桃罐头的热爱幻灭。
最好吃的TOP2还是传统食品行业巨头——中粮梅林、绿山果园，紧随其后的是互联网零食品牌百草味。
大家对黄桃罐头的印象都是香香甜甜的吧？那是你见识少了，16款罐头不止一款有奇奇怪怪的臭味，其中以红塔的臭味最明显，町芒君只能想到“脚臭味”，真的有被熏到，看看为了工作都吃了啥吧（委屈巴巴）。
不论你是软桃党还是脆桃党，果肉的口感都是要留下的吧，但桃壹佰的黄桃罐头堪称“入口没”！外表看着桃模桃样，一进嘴啥也不是，根本吃不到桃肉的细腻、脆爽……很不解，简直是吃了个寂寞。
虽然都是黄桃，但价格差距还是有5倍之多，最贵的百草味换算一下能达到27.1元/斤，简直离谱，其中伊寻园、果山果海两个品牌明明同一个加工厂，但价格竟然一高一低？真没吃出来差距在哪。
相信大家都想过这两个问题：为啥桃罐头都是黄桃而不是白桃？咋没见过新鲜黄桃？
其实白桃罐头也是有的，只是黄桃更适合做罐头，再加上黄桃罐头的销量实在太好，才给人错觉好像水果罐头只见黄桃罐头在到处卖。
不过新鲜黄桃确实卖的少，主要不易储存，再加上运输要求比较高，果园会更愿意卖给加工厂，但也不是真的买不到。举手推荐新鲜黄桃，好吃的一匹！
评论区告诉町芒君：
你还喜欢吃啥罐头？
幸运发言人有礼包哦！
町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。
*本期采购产品：黄桃罐头
*采购品牌：16款
声明：
1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；
2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；
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