这鱼虽小却好吃，这样做凉吃热吃都不错，学会了再也不用买罐头了。
所用食材：沙丁鱼9条 西红柿克 盐、葱姜、料酒、花椒粉、番茄酱、淀粉适量
油烧热，加入葱炒香，放入西红柿丁翻炒。
西红柿炒碎，加入番茄酱一起炒香关火。
沙丁鱼去鳞去内脏，加料酒花椒粉葱姜腌制十五分钟。
将腌制好的鱼沾满淀粉。
放入不粘锅中小火煎成两面金黄。
加入炒好的酱汁，再加入适量热水、糖。
大火烧开后转中小火慢焖至汤汁快要收尽。
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