想吃午餐肉不用买了，有猪肉就能做，块块劲道Q弹，好吃停不下来文/小猴子教你做菜昨天和妈妈一起去超市购物，走到了零食区，妈妈顺手拿了几个水果罐头，毫不犹豫的又扔进购物车两盒午餐肉，我顺口给妈妈说一句，为什么老买午餐肉来吃啊，妈妈说因为很好吃啊，而且不用加工，打开就能吃，我说超市的午餐肉很多都是淀粉加一些添加剂做的，吃着非常的不健康，然后妈妈说要不你做一下我品尝一下，于是就查阅各种资料准备给妈妈做出来来吃。小时候记得奶奶经常的给我做这种午餐肉吃，于是我赶紧给奶奶打电话，奶奶说午餐肉很好做，简单2步在家就能做好，只需要买点猪肉回来就行，然后在奶奶的指导下，轻松的做出来一份午餐肉，妈妈吃过这个罐头之后夸赞我一番，块块劲道Q弹，吃起来非常的有嚼劲，比外面买的午餐肉好吃倍，而且全程没有使用任何添加剂，非常的好吃健康，下面小猴子把做法分享给大家。食材：猪肉克、鸡蛋1个、淀粉50克、面粉30克、姜少许、胡椒粉一勺、糖少许、盐少许、料酒一勺、蚝油1勺、生抽1勺做法：第一步：肉馅的准备过程准备一个碗，将准备好的1个鸡蛋打破倒入碗中，加50克淀粉，3勺面粉，用筷子搅拌成糊状备用。将买来的猪肉用水洗干净，用刀将猪肉剁成肉馅，然后将肉馅加入面糊当中，用筷子搅拌均匀备用。第二步：肉馅的调味过程等肉馅和面糊搅拌均匀之后，陆续在碗中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，2勺糖，1勺蚝油，适量的胡椒粉，将准备好的姜拍成姜泥加入肉馅中，然后搅拌至肉馅稍微粘稠为止。第三步：午餐肉的蒸制过程准备一个长方形的容器，在容器的周围刷一层油，然后将准备好的肉馅放入容器中，用勺子将肉馅压实，在容器的周围包上一层锡纸，然后将容器放入蒸锅中，蒸大概40分钟左右即可出锅完成，然后放凉切块装盘即可。小贴士：调料的搭配一定要合理，根据自己喜欢的口味搭配即可；容器中刷油是为了出锅之后拿出来不会粘在容器上；这种午餐肉吃的时候煎一下更好吃哦。外面35元一罐的午餐肉，简单3步在家就能做，出锅Q弹有嚼劲，比外面超市买的好吃倍，而且非常的营养无添加，搭配着米饭吃起来香喷喷，喜欢的可以收藏学习哦。本文是小猴子原创文章，喜欢的点赞，收藏，转发，评论哦，这里有上百道美食等你来学习，我们下道美食见。
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