老浦家火腿精深加工项目是曲靖、宣威市年的重点建设项目之一。目前，企业采取有效措施，全力以赴快速推进项目建设，努力实现当年开工，当年投产的建设目标。
在宣威经济技术开发区火腿产业园区老浦家火腿精深加工项目建设工地，机声隆隆、吊塔林立，一派热火朝天的繁忙景象。施工人员抓住晴好天气便于施工的有利条件，正加班加点全力推进项目建设。
承建方负责人范兴标：我们进驻了3台挖机、3个渣土车，预计5月底整个工程全部完成，不影响老浦家火腿的生产，正常运行。
浦记火腿食品公司成立于年6月，经过17年的艰苦创业和努力发展，构建起了从乌金猪选育、生猪养殖到火腿生产、加工、销售的全产业链生产经营模式，成为农业产业化省级重点龙头企业。
宣威市浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇：我们市场的拓宽、品牌的提升，都需要建设新的生产线。
老浦家火腿精深加工项目占地面积38亩，投资3.6亿元，建设现代化控温控湿的火腿发酵车间平方米，年生产高品质黑猪火腿10万只；建设月饼生产线车间1.5万平方米，日产黑猪火腿饼万枚；建设熟食火腿、罐头、馅料、香肠、午餐肉生产车间1.2万平方米，年加工肉类食品吨；建设综合办公楼等配套设施平方米。企业将引进意大利设备、采用西班牙的工艺生产加工宣威火腿，朝着宣威火腿生产加工标准化、产品系列化、品质高端化方向发展，实现火腿生产量的突破、质的提升。
宣威市浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇：火腿的含盐量国家的标准可以到12%，其实最优质的火腿，它的含盐量就是4%到5%左右，吃起来就不咸了，建起来以后我们可以做到这一点。过去的宣威火腿可能这只香味香一点、另外一只少香点，或者还有点杂味，通过标准化生产以后，香味可以形成一致，也就是原料一致，口感一致，每一个生产加工工艺都达到标准化。
老浦家火腿精深加工项目预计月饼生产线7月底前建成投产，其他生产线年底建成投产。项目建成后，可提供就业岗位余个，年生产加工宣威火腿吨、火腿饼吨，实现产值6亿元，税收0万元以上。
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