北京治疗白癜风哪个医院 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/240516/z4p7m95.html众所周知，美国是一个移民国家。美国原为印第安人的聚居地，15世纪末，西班牙、荷兰、法国、英国等相继移民至此。年独立战争结束，英国承认13个殖民地独立。年通过美国宪法，成立联邦制国家。对于外来移民，“吃”成为了首要问题。年，美国人的食物选择范围大多时候局限于英国殖民者从故土带来的那一类肉食和奶酪。水果、蔬菜很罕见。人们的进食方式也比较清淡，“只吃适量食物以获取必要营养”是当时烹饪的观点，避免“加入过多的调味品”。19世纪70年代初，美国人进食的目的已从生存和吃饱转向追求品尝美食的那类愉悦。烹饪技术变得多样性，例如：“烹饪鳝鱼时加一点欧芹”、“用盐水顿林龟”、“桃子可以被淹渍保存”，随后，还出现了罐头食品。与此同时，“均衡”营养作为整体健康的一个要素，出现在人们的观念中。在吃的方面，人们从解决温饱向追求多样化发展，美国人也不例外。随着经济的发展，美国人的进食方式也悄悄发生了变化。人们逐渐追求营养均衡、口感丰富，这种情况下，美国本土的植物显然已经不能满足人们饮食多样化的需求了。这时候，有一个人数次环游世界，前往多个国家，把多种蔬菜、水果和其他植物引进美国。他从世界各地引进的近种食物，给美国人的餐桌带来了翻天覆地的变化。他就是植物学家——戴维·费尔柴尔德。《食物探险者——跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食》正是一部丹尼尔·斯通为费尔柴尔德撰写的个人传记。丹尼尔·斯通是一位美国青年科学新闻工作者，曾任《新闻周刊》驻白宫记者，目前主要为《国家地理》杂志撰稿。他在查阅了大量资料后，写下了这本书。《食物探险者——跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食》书影（峥小蜜摄）开启旅程：爪哇之行年轻的费尔柴尔德通过父亲的关系，认识了英国博物学家阿尔弗雷德·罗素·华莱士，华莱士赠送了一本《马来群岛》给他，这本书描写了遥远地方的景象与奇观，这本书也在费尔柴尔德心中种下一个梦想的种子——前往马来群岛去探险。19岁时，费尔柴尔德在姨夫和父亲的推动下，转而学习植物学课程，随后从事与农业相关的工作。虽然梦想与现实有有很大差距，但是他“想去马来群岛，特别是爪哇岛”的愿望愈加强烈。在一次他乘坐轮船去往那不勒斯的航程上，遇到了帮助实现他梦想的人——巴伯·莱思罗普。莱思罗普也成为了他今后很长一段时间的旅行伙伴。莱思罗普继承了一笔遗产，成为了有钱人。在认识费尔柴尔德之前，他已经去过很多地方。在他的催促下，费尔柴尔德前往了爪哇岛。费尔柴尔德在爪哇岛的旅行并不算很顺利，甚至和莱思罗普发生了争吵。然而，最终他们达成了一个共识：到世界各地探寻、采集有有用植物，这也是他们二人成功的关键。费尔柴尔德是一位植物学家，有知识并富有探索精神，莱思罗普是一位富翁，有钱并且有经验；二人虽然年龄差距较大、性格也各不相同，但并不妨碍他们搭伙旅行，寻找植物的组合就此成立了。环游世界：寻找植物种子对美国人对意义不仅体现在餐桌上，还体现在政治上。年的总统大选中，共和党总统候选人威廉·麦利金击败了对手。他其中一个优势便是在种子和植物新品种引进方面取得了进展。而这项“植物探寻计划”的实践者费尔柴尔德此时正在全球各地“疯狂”地寻找植物。费尔柴尔德将种子和植物插条精心打包好，寄回国内。他会在外包装上写上“紧急”字样，这样的标志才能引起接受着的重视。而美国农业部国内的办公地收包裹几乎收到爆仓。根据《食物探险者》一书整理的费尔柴尔德的旅程以及搜寻到的植物（峥小蜜制作）费尔柴尔德和莱思罗普的行程多达15个国家和地区，足迹遍布南美洲、非洲、欧洲、亚洲和大洋洲。在旅程途中，莱思罗普给费尔柴尔德的建议是：不耻下问。于是，一个美国人在船上、旅程中，遇到人就问：你吃过的最好的水果是什么？因此，费尔柴尔德也搜寻到很多可口的食物。吃货的力量是伟大的，费尔柴尔德主要寻找的植物当然是以能吃的为主，也包括一些棉花之类的经济作物，还有既不能吃又不能产生经济效益但是很好看的樱花。因为引进樱花，还差点引发一起外交事件。费尔柴尔德的妻子玛丽安想种植日本樱花树，大部分女性都无法抵御樱花的美，玛丽安也不例外。为了满足妻子的愿望，费尔柴尔德从日本订购了樱花树苗。樱花盛开时，引起了
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