肉丸是生活中常见的一种食物，在各大超市、菜场里都能看到，尤其很多人吃火锅、麻辣烫的时候都会选购一点。肉丸肉丸口感细滑，还有各种口味，但是现在大家的健康养生的意识也越来越强了，出现了一种说法：说市面上售卖的各种肉丸里面，其实含有多达20多种的添加剂，根本不是纯肉做成的肉丸，不能吃。这个说法是真的吗？看完你或就清楚了。1颗肉丸里，真的有多达20种添加剂？根据我国发布的《速冻调制食品标准》规定：鸡、猪、鱼、虾肉丸中的肉的含量至少要超过10%，蟹、牛羊肉中的肉量至少要超过8%。由此可见，一个肉丸里的含肉量超过10%就是符合的，那么生下来的90%都是什么呢？据一位从事过食品添加剂的人员说：大家从市面上购买的肉丸类食物，大多都是“添加剂肉丸”，至少有20种以上的各种添加剂，而很多的工作人员都不会吃，更不会带回家给孩子吃。食品公司大量回购很便宜的肉，甚至碎肉，然后会加入大量的大豆蛋白，大豆蛋白可以增加肉丸的柔软感，被称为人造肉了；然后还会加入很多的粘着剂、乳化剂、香精、加工淀粉、防腐剂等多种添加剂，美味的肉丸就做好了。这可能就是为什么肉丸中真正的肉的含量明明很少，我们却能吃出来肉一样的味道的原因吧。肉丸竟然是这样制作出来的，我们的胃不就相当于是很多很多种添加剂的熔炉吗，既然肉丸中的添加剂那么多，还能吃吗，吃了对身体会不会造成什么不利的影响呢？食品添加剂并不完全等于违法添加物其实，食品添加剂不仅在肉丸中会使用到，在很多食物中都会用到，比如蒸馒头会用到符合打泡粉、火腿肉的保存也需要适量的防腐剂，使用食品添加剂，是正常的，只要是完全遵照我国规定的剂量放入生产的话，是不太会对身体造成不利的影响的。若是食品添加剂的剂量使用过多了，那就不好说了，所以大家在购买肉丸或者其他食物的时候，都尽量到正规的大超市进行购买，不要觉得一些小作坊的价格便宜，但是它的食品安全程度、生产环境、添加剂是否符合标准我们并不知道，肉丸的质量也比较难以保证，经常吃不排除可能会伤害到身体的可能。虽然说肉丸中的添加剂只要符合国家标准，是可以食用的，但是小编建议大家，想吃肉丸不如自己动手在家做，比较放心，而且健康又营养，外面那些肉丸虽然样子好看、颜色多变，但营养很低，另外还有一些加工的食品，大家平时也尽量少吃一点。蜜饯类食物和一些加工的肉类罐头，蜜饯是很多人喜爱吃的小零食，蜜饯一般是一些加工过的水果，比如话梅、果干糖果之类的，这些食物一般都比较甜，女性更喜欢吃，但是其中的糖分、脂肪也是很多的，体内的糖分太多，会影响到代谢的速度，引起肥胖，中老年人经常吃还会增加患上各种代谢性慢性病的风险。整篇文章看下来，相信大家对于爱吃的肉丸有了跟进一步的了解了，市面上卖的肉丸确实可能含有20多种的添加剂，但只要食品添加剂的剂量是符合国家标准，也不是不能吃。但是为了身体健康着想，小编建议大家还是少吃为好，想吃可以自己在家做，更放心，尤其是对于正在长身体的孩子还说，还是少让他们吃为好。
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