人每天都要从食物中摄取营养。食物的功效很多不过，有能帮我们改善记忆力的，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。专家指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。同时也对心血管不利，非常容易使人发胖。
1、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。
2、含防腐剂和色素的食物
有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。
3、酒精
适度饮酒，是一顿美餐之外的一种享受。然而，过量饮酒会对大脑产生严重影响。长期饮酒会导致脑容量减少、代谢改变和神经递质中断，神经递质是大脑用来交流的化学物质。酗酒的人通常缺乏维生素B1。这可能导致一种称为韦尼克脑病的脑部疾病，而这种疾病又会发展成柯萨科夫综合征。这种综合征以严重的脑损伤为特征，包括记忆力丧失、视力障碍、精神错乱和不稳定。
4、皮蛋
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
5、味精超标的食物
味精的主要作用是提鲜，一些零食中百分之九十九都含有味精，我们日常炒菜也几乎离不开了味精。味精味道好，但是味精吃多了会使人缺锌。锌是大脑发育嘴关键的微量元素之一，所以不要再吃太多含有大量味精的食物了。
饮食不仅会影响脏腑、四肢的健康，还会严重影响大脑的健康。所以，平时饮食一定要注意，必要时要克制，不然有时候真的会越吃越笨！
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