大家好！在这寒冷的冬季，也正是橘子的季节，想吃又怕冷，橘子吃多了也会上火的，所以每年这个时候，我都会买上几斤橘子做水果罐头，这样的话就可以放到天气变暖的时候吃了，而且做成罐头酸甜可口更加好吃哦，自己做的非常简单，没有任何添加剂，做着开心，吃着更放心哦！喜欢吃橘子罐头的大家一起动手起来吧！
其实做罐头的食材准备的挺简单，橘子，冰糖，盐，凉白开就可以了。
我们的做法也不难的，下面我就把做法打在下方哦，喜欢的朋友学起来吧！
把橘子（砂糖橘）剥去外皮，皮可以留着晒干做成陈皮哦，把橘子白须也去掉，做罐头的话一定要去掉白须的，不然会苦的，如果是直接吃的话，我都是连白须一起吃，白须也是个宝呢。
然后全部掰成一瓣瓣的，盆中加入凉白开，加入一勺盐搅拌均匀，放入橘子瓣，浸泡十分钟左右，这样可以起到杀菌的作用。
然后准备干净的并且耐高温的玻璃罐，把橘子瓣控一下水分，装进玻璃罐中，每一个装八分满就好。
在每一个罐子里放入一把冰糖，再倒入凉白开。
把盖子盖上就好，不需要拧紧，把玻璃罐凉水上锅，水没过罐子的一半就好，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸半个小时。
半个小时后把罐头取出，把盖子拧紧，倒扣着放，放凉之后我们的橘子罐头就做好了，这样做的橘子罐头等于真空包装哦！
常温放半年都没事，放一个礼拜左右就可以食用了，这样蒸出来的水果罐头水是清澈的，煮的水果罐头就是浑浊的，所以这就是煮和蒸的区别哦！喜欢吃水果罐头的收藏吧，谢谢大家。
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