二战的惨烈不用多说，在战争中要想长久抵抗，除了要有先进的武器和必胜的决心，有一样东西也是必不可少的，那就是充足的食物。说起各国饮食的质量，还是要属日本做得最好，人们曾经发现过一处二战遗址，里面有年生产的日本罐头，在过去了几十年之后，居然还可以食用。让我们来看看二战时期各国的饮食，了解一下为什么日本的罐头能保存这么久还不变质。二战时各国伙食“大比拼”，几乎都是“豪华大餐”，营养搭配充足俗话说：“兵马未动，粮草先行”，无论在什么时候打仗，粮食都是很重要的，那么在战争激烈的二战时期，各国士兵的伙食都如何呢？美国的伙食在各国中非常有名，美军之所以能在战争中发挥优势，很大的原因也和他们的饮食质量高有关，美军的军粮注重营养搭配平衡，很多军粮都是营养学家搭配出来的。美国的口粮分为B、C、K三种主要口粮，B口粮以欧美人经常需要的巧克力、饼干、糖、咖啡组成，后来又增加了大量的肉罐头、蔬菜、饼干、麦片、炼乳等等。C口粮以甜品和饮料为主，主要有葡萄干、可可粉、柠檬粉等等，K口粮种类丰富，分为一日三餐，有牛肉罐头、鸡蛋火腿肠、燕麦片、口香糖、速溶咖啡、肉汤包、培根、奶酪、巧克力棒等等，可以说是十分丰富了。意大利的军粮质量也非常高，主食当然是意大利人最爱的意大利面，然后是面包和大米等主食，葡萄酒和啤酒也是意大利人最离不开的，不管到哪里都要喝上两口。除此之外，水果、点心、鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、动植物油都搭配齐全，有一次英国的飞行员被意军俘虏，吃了一顿意军的军粮后嚎啕大哭，他们认为意军给他们吃得这么豪华，一定是要送他们上路的“断头饭”。日本的饮食供应标准也非常高，他们每天都有牛肉罐头吃，这种牛肉罐头最初的口味是偏甜的，而且从美国进口花费了很多钱，但是士兵们认为欧美人的口味太甜，所以对这种牛肉罐头并不买账，日本人只好自己制作罐头。日本人在牛肉罐头中加入了土豆、萝卜、牛蒡一起煮，再加入酱油调味，这就做成了日本士兵最喜欢的牛肉罐头，除了牛肉罐头，还有鱼罐头、兔罐头、马罐头等等，不得不说，日本人制作罐头的手艺非常高，在距离今天七八十年前的日军遗址中，人们还发现了至今都没有变质的日本罐头。日军的罐头为什么不变质，至今还能食用的罐头，有什么独特之处有些罐头只要存放几年，甚至是几十天的时间，都有可能会变质，但是日本的罐头放置了七八十年都没有变质，其中到底有着怎样的隐情呢？首先是因为日本地理环境的限制，日本只是一个岛国，无论什么资源都十分有限，需要从国外进口，日本早期供应给士兵的牛肉罐头，就是从美国进口的。因此日本一直对外扩张，想要实现充足的资源供应，然而他们的野心太大，已经把很多国家都得罪了，如果欧美国家对日本实施资源封锁，那么他们将会进退两难。所以日本人觉得要自己搞生产，于是日本牛肉罐头应运而生，之所以选择生产罐头，也是因为他们作战的路线遥远，而罐头是最方便携带的。为了方便罐头的储存，加工厂会在罐头里放入大量防腐剂，当然是在不会出人命的情况下，这些防腐剂可以长时间保存食物。这些牛肉罐头在初期味道还是可以的，里面添加了米饭、牛肉、咸鱼等日本人最喜欢吃的食物，但是为了提高保质期，后期的牛肉罐头里加入了很多盐，吃起来特别咸。加入了大量的防腐剂和盐，的确保证了日本罐头的保质期，用这种方法制作出来的罐头，别说是保存七十年，就算是一百年也没有问题，然而这种牺牲了味道，追求质量的牛肉罐头，越来越受到士兵们的厌恶。到了战争后期，日本已经显露出了颓势，国内的经济更是一塌糊涂，所以在罐头的制作上更加得过且过，罐头里的防腐剂和盐含量又大量增加，几乎难以下咽，而且对士兵的身体还有很大的危害。日军的罐头能保存这么多年，就是因为添加了大量的防腐剂和盐，在后期的日本军队中，日军称牛肉罐头为“猪食”，就连平时吃不到肉的八路军，对这种缴获的罐头也是望而却步，宁可吃米饭和咸菜，也坚决不碰肉罐头，可见日本罐头在当时已经是“人人喊打”了。
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