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罐头还能炒菜吃味道还不错这道美食想不想

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罐头还能炒菜吃?味道还不错!这道美食想不想学?

现在的人很少吃罐头了,以前生活物资不是很丰富的时候,罐头起着非常重要的作用。几乎家家都是预备着罐头的,因为这种食物可以马上开了就能吃,来客人没有时间准备菜,那么就开一个罐头吃。现在什么食材都有了,所以罐头也慢慢退出了餐桌,不过还有一些罐头因为味道不错,还是有人吃,比如豆豉鲮鱼。现在吃罐头都是偶尔吃一次,吃腻了其他的食物,所以吃个罐头换换口味。罐头现在也不是直接吃,也能够跟其他的食材一起炒,比如豆豉鲮鱼油麦菜。这样做出来的食物味道也是非常不错的。

豆豉鲮鱼油麦菜这道菜的营养价值也还算是不错的。鱼肉的营养价值都是很好的,含有蛋白质、微量元素等多种的营养成分,虽然说是罐头的形式,但也还是保留着不少的营养成分,人吃了之后也还是会能够给身体提供一定的帮助。油麦虽然不是十分出名的蔬菜,但当作一种配菜使用,还是会有很好的口感。另外油麦中也是含有很多绿色蔬菜都有的维生素物质,微量元素也是有一些的,也是能够给身体提供不错的营养帮助。下面我们来给大家详细介绍下豆豉鲮鱼油麦菜这道菜怎么做。

配料:油麦一把,豆豉鲮鱼罐头一个,蒜适量。

步骤一:油麦要选择比较新鲜的,这种蔬菜非常的特殊,如果是稍微时间长了一些,那么就会显得特别的干枯,这样的油麦吃起来就不会有很好的口感了,而且营养价值也会大打折扣。清洗干净之后用手直接掰断成三节就可以。

步骤二:大蒜去皮之后也切好备用。

步骤三:豆豉鲮鱼罐头取出来之后撕成小条,然后加入适量的豆豉。

步骤四:起锅烧油把蒜爆香。

步骤五:加入豆豉鲮翻炒。

步骤六:加入油麦翻炒,要快速的翻炒,否则油麦会慢慢的失去水分变得非常软。快速的翻炒能最大限度的保证油麦的水分还存在。

步骤七:放入适量的生抽,然后放一些芡汁,让汤汁变得浓稠之后就可以出锅了。

这道菜因为是用豆豉鲮鱼罐头做的,所以里面含有大量的盐分,所以不需要另外加盐了。翻炒的时间也不需要太长,否则菜的味道就会变得很差,油也不用放的太多。

图片编辑:虾做菜

文字编辑:刘文




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