想必大家都很爱吃黄桃罐头吧,奈何超市卖的很贵,现在正是黄桃成熟时期,不如自制黄桃罐头无添加更健康,放1年不会坏
去外面买黄桃罐头不如自己做,超简单零难度,关键是无添加,给孩子吃着放心。
下面给大家分享可以保存一年的做法
我们先准备食材:
去皮去核黄桃10斤,冰糖克,清水适量,盐少许。
第一步,首先将黄桃洗净削皮,然后去核切块,放入盐水里浸泡五分钟,可以让肉质更紧实。
第二步,接着冲洗一遍黄桃放入砂锅,加入适量冰糖和清水,清水没过黄桃即可,中火煮15分钟左右,不要煮太软哦,否则影响口感。
第三步,也是最重要的一步,装黄桃的玻璃罐要用沸水煮五分钟,晾干水分后趁热装入煮好的黄桃,拧紧盖子,倒扣放凉,再放入冰箱保存。
注意:
1,玻璃瓶一定要消毒好,盖子也一定要拧紧,否则罐头容易变质。
2,煮黄桃时不要放太多水,否则会影响糖水的黏稠度。
冷藏后的黄桃罐头汤更加黏稠,口感真,来客人的时候放上一盘增添色彩也是很美味的哦!