午餐肉是火锅的最佳搭档之一，在昆明，提到午餐肉就不得不提到德和罐头。德和罐头是云南少有的百年老字号，也是云南人一代又一代传承的美食记忆。
百年德和
年，宣威人浦在廷为了实业救国，在宣威开办了兄弟食品罐头公司。
浦在廷在研究实业救国路线的时候，调研发现整只火腿携带和食用都很不方便，用罐头可以很好地解决这一问题，而且在国内外有很大的市场。于是，浦在廷引进云南最早的罐头生产线，开始生产“双猪牌”火腿罐头。
“双猪牌”火腿罐头物美价廉，年，宣威的火腿罐头名声大噪，供不应求，一度远销东南亚一带，还在巴拿马国际商品博览会上获得了金奖。
年，浦在廷的长子成立了“昆明德和罐头食品股份有限公司”，在此后的远征战争中提供了军需罐头，保障了军队后勤。
新中国成立后，德和在扶持下不断发展壮大，日产云腿罐头达两千余罐，逐渐走向国际市场。
深耕云南市场，专注打造罐头产品
德和从创办起，就扛起了云南罐头产业的大旗，百年来，德和罐头专注于云南市场的深耕，专注于“云腿”和“云腿午餐肉”为代表的罐头产品，奠定了云南罐头行业的基石，一步步成为云南家喻户晓的“老字号”，陪伴了一代又一代云南人的成长。
如今的德和罐头，已经成为了生产、加工及销售为一体的综合性企业。在已有成熟市场的罐头产品之外，还新增了生鲜、腊味和糕饼等新产品。
百年老字号，全面创新
昆明德和罐头食品有限责任公司的前身，是年浦在廷先生创立的兄弟食品罐头股份有限公司，至今已有百年历史。
和很多老企业一样，德和罐头如今的经营上也遇到了不少问题，品牌、产品、经营模式落后，品牌宣传跟不上时代，盈利难……
为了准确把握消费者如今的审美和产品需求，德和罐头做了很多努力。从年开始，德和罐头开启了品牌全面升级，重新定位了品牌、产品全线升级，不断尝试新的品牌宣传方式。
其中，在商场开设“德和罐头公司”专卖店、德和黑猪生鲜连锁店和电商直播的方式，使德和罐头逐步适应了市场经济环境的变化，获得了“新生”。
相信不墨守成规的老字号德和罐头，会获得新的“百年辉煌”。若你有机会来到昆明，不妨买上几罐尝尝，品味一下百年传承的美味。
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