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前言
夏季到了,随着气温的升高,食物的存储时间变得越来越短,各种新鲜的果蔬也加速了腐败,作为一名烘焙达人,怎能眼睁睁地看着自己辛苦做出来的美食坏掉呢?今天就来教大家如何存储食物,避免浪费,延长食用周期。
一个空间充足的冰箱
低温的环境下,细胞活跃度降低,细菌的繁殖能力得到有效的控制,可以确保延长食物的生机,减缓腐败过程。同时,这次的疫情的告诉我们,拥有储备充足的冰箱,冰柜和食品储藏室,尤其是在不确定的时期,可以让许多人舒心,舒缓对您无法控制的事情的焦虑。
部分商品批量购买
出于多种原因,大量购买是很有意义的:具有成本效益,你可以购买喜欢的或经常使用的物品,这意味着去商店的次数更少。使用食物节省者,您可以购买大幅面的物品并将其分成一份。这个时候,足够空间的冰箱价值就体现出来了。
熟食肉类可以分成小的包装。分配五天所需的东西,然后密封其余部分,然后冷冻保存。
大型罐头食品,这些食品通常装在巨大的罐子中,这些罐子对连锁门店或者人数众多的家庭有益,但对较小的家庭却不方便。使用所需的东西,然后密封并冻结其余部分,以备后用。
真空打包机
真空包装的奶酪
如果你想进一步的防止食物更快腐败,则真空密封机可能是你一直在寻找的解决方案。真空密封水果,蔬菜,可以延长保质期。包括我们平时制作的烘焙小点心,饼干类,可以放入一小包干燥剂之后抽真空,能够确保很长时间之内口感不变。
使大批量烹饪持续更长的时间
烹饪自己喜欢的食谱很有趣,但是常常会在早餐,午餐和晚餐的选择上被卡住,使用真空封口机,你可以在一顿或两顿饭中享用自己喜欢的食物,然后分装并保存一些食物,以备日后享用。这样一次制作足够的食物节省了分次制作的时间,也节省了原材料的损耗。
比如制作饼干时,将任何一批饼干面团加倍,滚成小球,密封并冷冻!需要时,你可以烘烤它们。
当我们在避免浪费,尽可能延长食物的存放周期的时候,也需要更加注意食物的品质,以免食用变质的食物,导致食物中毒,因小失大。
以上,是我的生活小体会,希望对你的生活有所帮助。
热爱烘焙,享受生活~
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