北京看白癜风效果好医院 http://www.wzqsyl.com/m/“浙江制造”品牌是整体反映、综合体现浙江企业和产品形象的区域公共品牌,目标定位是高品质、高端化。本文适用于以新鲜、冷藏、速冻的橘子或罐装橘子为原料,经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。企业应具备的基本要求一、设计研发应具备根据不同目标市场及客户群体需求进行产品的配方(糖度、酸度、口感风味等)设计研发能力。二、原辅材料1、橘子橘子应新鲜、冷藏或速冻良好,大小适中(直径5.0cm~7.5cm)、成熟适度、风味正常、无严重畸形、无干瘪、无病虫害及腐烂现象,且pH值应控制在3.2~3.8之间。新鲜橘子多菌灵农药残留应进行定期自检并符合GB要求。2、白砂糖应符合GB/T中一级品的规定。3、食糖应符合GB的要求。4、果葡糖浆应符合GB/T的规定。5、果汁应符合GB的规定。6、水应符合GB的规定。7、食品添加剂甜味剂仅使用GB中规定可按生产需要适量使用的品种,其它食品添加剂应符合GB的规定。8、包装物金属罐橘子罐头应采用镀锡薄钢板制成的金属容器,并符合GB/T、GB.9的规定。软包装橘子罐头应采用聚丙烯(PP)、乙烯—乙烯醇共聚物(EVOH)等复合的高阻隔塑料杯、瓶、盖膜,并符合GB.7的规定。三、工艺及装备1、应具备原料分级、去皮、酸碱处理、橘瓣分级、装罐、加汁、封罐、杀菌等自动化生产能力。2、从橘子原料进入生产线至罐头入库整个生产流程应控制在4h内完成。3、金属罐橘子罐头应具备X射线探测自动监测装置,软罐头应具备封口检测等自动监测装置。4、应具备生产用水处理回用系统。四、检验检测应具备成品感官、理化指标(净含量、固形物含量、可溶性固形物含量、pH值)、商业无菌及原料橘子多菌灵农药残留等项目的检测能力。五、质量与服务承诺1、由专人专线负责售后服务,及时解答客户咨询疑问。产品质量有异议在3小时内做出响应处理。2、本产品在正常运输,贮存的情况下,在产品保质期内出现产品质量安全问题,应立即开展产品追溯、实施下架、召回等应急措施,并按照有关规定负责后续处理,承担并落实相应的法律主体责任。
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