罐头加工的主要工艺流程:
原料选择→预处理→装罐→排气密封→杀菌冷却→保温检验→包装入库
水果蔬菜类罐头加工原料一般有以下几种:
竹笋、蘑菇、辣椒、番茄酱、黄瓜、萝卜、青豆、苹果、梨、柑橘、桃、樱桃、菠萝等
包装形式:玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐、无菌软包装、屋顶包、2L-L无菌袋、纸盒包装、塑料袋、70-g马口铁罐。
嘉备轻工设计的果酱罐头加工生产线常用设备包括:刮板提升机、带式提升机、螺旋输送机、鼓泡式清洗机、、锤片破碎机、鼠笼式破碎机、切条机、切丁机、行星炒锅、辣椒酱调配罐、杀菌机、洗瓶机、排气箱、封口机、三合一玻璃瓶灌装机、倒瓶杀菌机、隧道杀菌机、水浴杀菌机、杀菌釜、风淋干燥机、套标机、喷码机、反渗透纯水系统、CIP系统、小袋灌装机、立式灌装机、马口铁灌装机、封口机等。