在疫情反反复复的特殊时期，保持良好的个人健康状况变得尤为重要。
By豆果美食达人寻找桃花岛
在此期间，除了要注意个人及家庭的相关防护，保证良好的饮食习惯，并通过饮食增强抵抗力同样至关重要。
By豆果美食达人姜叔的日食记
为了缓解大家的焦虑情绪，我们也在豆果美食APP内发起了呼吁大家积极宅家练厨艺，居家隔离不孤单的线上活动。
大家的参与热情也是水涨船高，有晒一日三餐的，有秀下午茶的，也有记录自己的日常的，每个人都用着自己独特的方式排解着居家隔离的紧张情绪。
今天，小果儿为大家整理了权威专业学术组织——中国营养学会年新发出的《中国居民平衡膳食宝塔》（ChineseFoodGuidePagoda），供大家参考：
图片转载自中国营养界《中国居民平衡膳食宝塔、餐盘（）图示修订和解析说明》
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第一层
谷薯类食物
谷薯类是膳食能量的主要来源（碳水化合物提供总能量的50%~65%），也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。建议成年人每天摄入谷薯类食物-克,其中全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50-克,相当于一天谷物的1/4-1/3。
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豆类蛋白中人体所需的8种必需氨基酸含量与联合国粮农组织建议的理想值相比十分合理。在食用豆类的同时，可以适当搭配一些谷物食品，这样可以起到蛋白质互补的作用，从而提高食物的营养价值。By豆果美食达人宝宝辅食微课堂
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第二层
蔬菜水果
蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》推荐每日吃~g蔬菜，外加~g新鲜水果。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。By豆果美食达人罐头视频如果平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃了整个“森林”。By豆果美食达人宝宝辅食达人原创
点击图片进入小程序，查看图文菜谱By豆果美食达人小黠大痴点击图片进入小程序，查看图文菜谱By豆果美食达人桌饭点击图片进入小程序，查看图文菜谱By豆果美食达人灶作之食点击图片进入小程序，查看图文菜谱3
第三层
鱼禽肉蛋等动物性食品
蛋白质是人体必需的营养素之一，是构成机体免疫防御功能的物质基础,是生命的物质基础，在免疫功能的调节中起重要作用。蛋白质不足，特别是免疫球蛋白下降，导致抵抗力下降。所以补充足够的优质蛋白，是提高免疫力的核心。
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鱼肉营养丰富，秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
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牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。By豆果美食达人孙大爷的小吃部
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鸡蛋含丰富的优质蛋白，每克鸡蛋含13克蛋白质，2个鸡蛋相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。而1个鸡蛋所含的热量，仅仅相当于半个苹果或半杯牛奶。
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第四层奶类、大豆和坚果奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源。在补充蛋白质的过程中，除了吃肉，千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同“雨露均沾”才更补。疫情期间蛋白质的摄入量要比平日更多，因为免疫防线上需要更多“士兵”。By豆果美食达人小羽私厨牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
By豆果美食达人JUJURAI点击图片进入小程序，查看图文菜谱坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素、微量元素、膳食纤维等。常吃对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。
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第五层
烹调油和盐
油盐作为烹饪调料必不可少，但建议尽量少用。推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30g，食盐摄入量不超过5g。这是因为长期高油高盐的食物也会对身体造成危害。在日常“减盐”“减油”行动中，我们也可以使用多种方法对每日盐分摄入进行控制。
1、可购买量勺，把控用量，使用花椒、八角、辣椒等天然调料进行调味。2、少吃零食，腌制食品，两者多为高盐食物，一些加工食品如面条、面包、饼干等，虽然食用时没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐。3、坚持定量用油，控制用油总量，可将每日用油储存在量具中，为防止过量用油，可使用蒸、煮、炖、焖等多种烹调方法。By豆果美食达人菜菜美食日记6
第六层
身体活动和饮水
Q：为什么要足量饮水？A：人体内缺水，会引起免疫力低下和神经衰弱等疾病。水是最好的溶剂。我们每天吃进去的食物，其含有的营养成分都需要先溶解于水中，才能被吸收。By豆果美食达人茹絮Q：足量饮水意味着什么？A：足量饮水，就是提升肺部免疫力！春季干燥，因此要及时补充水分以润肺，既促进身体新陈代谢，又保持肺与呼吸道的正常湿润度。主动喝水，少量多次，让“肺”保鲜。每天用毫升水杯，喝6到8杯。By豆果美食达人宝宝辅食微课堂多喝水可以更好地滋养细胞，促进人体的新陈代谢，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力。尤其优质天然水，富含多种矿物质和微量元素，可对气燥起到很好的缓解作用。By豆果美食达人爱新觉罗_金金-----豆粉点餐-----
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