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车厘子跟樱桃,究竟有什么区别

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它,是古代人眼中的“水果皇后”,有着娇贵的身躯以及让人陶醉的滋味,古人将其视若珍宝。但是,让中国人人倾心了将近年的它在近代却让其外国表亲占尽了风头,地位已经岌岌可危。它就是樱桃,一种我们既熟悉有陌生的水果,熟悉的是我们中国栽种樱桃的历史悠久,古人甚至将其视若珍宝,而陌生的是,很多人被樱桃和车厘子搞得团团转,老是纠结这两种的关系是不是同一物种。樱桃樱桃,古人又叫它莺桃,这是因为黄莺特别喜欢吃它,所以给起了这么个名,不过还真的挺好听的,而因为其形状像桃子,而圆圆的果实有非常像璎珠(玉珠),所以又得名“樱桃”。我国种樱桃与吃樱桃的历史悠久,其地位比起荔枝可谓是有过之而无不及,因为樱桃是南方水果,古代的都城又离得很远,所以贵族们想吃荔枝是很难的,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,像杨贵妃这种待遇可不是人人都能享受到的。而樱桃就不一样了,樱桃是温带水果,虽然保存条件比荔枝还苛刻,但离得近啊,所以自然成了贵族们的最爱了。樱桃樱桃的营养非常丰富,富含钙、磷、铁、锌等微量元素以及胡萝卜素,维生素B、C等人体所需的营养物质,而在别的方面,常吃樱桃可以补血益肾,对于脾虚泄泻、腰腿疼痛、四肢不仁等症状都有着很好的改善作用。味道方面,樱桃有着独特的气味,芬芳四溢,口味甜蜜,微酸,既营养又美味,难怪古人对于它喜爱有加。说到樱桃,就不得不提到车厘子,很多人都很好奇,樱桃跟车厘子是不是同一种水果?如果是的话,那为什么樱桃跟车厘子价格差别那么大?如果不是,应该怎么分辨呢?回答这个问题时,我要普及一个知识,那就是在全世界,能作为栽培的樱桃有且只有四种,分别是中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃以及欧洲酸樱桃,而“樱桃”严格意义上来说是一个统称,这下你们该明白了吗,我们平时说的樱桃指的是中国樱桃以及毛樱桃两种,都是本土水果,而我们生活中最常见的就是中国樱桃,车厘子则指的是另外两种,也就是欧洲甜樱桃以及酸樱桃。车厘子那为什么叫车厘子呢?其实车厘子这个名称是从港澳地区传过来的,就像人家将草莓叫成“士多啤梨”一样,车厘子就是由它的英文名称cherry音译过来的,翻译过来还是樱桃。欧洲人与我们中国人比起来,显得更加强壮以及高大,而樱桃也是一样,车厘子颜色比较深,个大皮厚,比较好保存,而中国樱桃以及毛樱桃相对来说颜色较浅,娇小而皮薄,很不容易保存,沾水就烂,这也是樱桃历史悠久却没能成为大宗水果的原因,南方热带以及亚热带地区根本不适合樱桃生长,这里的人以前基本上都见不到这种水果,更别说吃了。而欧洲樱桃,即车厘子的引进就刚好弥补了这一点,它不容易坏,易保存,能运输到更远的市场,口感和味道还很好,所以中国本土的樱桃自然是压不住它的势头的。不管是欧洲甜樱桃还是欧洲酸樱桃都可以叫车厘子,前者口感好,适合直接吃,后者霸占了樱桃罐头市场,所以我们现在市面上所买到的新鲜的车厘子都是欧洲甜樱桃,但是除了长得壮一点,口感特别一点,名字洋气一点之外,其它的,像是营养成分什么的,其实都是大同小异的。就像凤梨跟菠萝一样,凤梨是台湾那边改良的优良品种,它也是菠萝,车厘子就是强壮一点的外国樱桃,本质上来说,它就是樱桃,所以没必要纠结了,外来的并不就是更好地,它只是更壮而已,喜欢强壮的就选车厘子,喜欢娇柔的就选樱桃,当然,像我这种的,两种都吃不起啊!


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