在看这篇文章之前，我们可以先回忆一下，你或者你家人是不是都很久没有吃过罐头了？
是的，至少，我仔细回想了一下，真的除了在逢年过节的时候，还有亲戚朋友送些水果罐头，平时的生活中真的不会主动去买。
所以罐头在我们国内的销量是很一般的，但是在国外恰恰相反，下面先看一组数据。
据相关的资料统计，美国人一年吃的罐头食品达到了90kg，欧洲是50kg，日本是23kg，而我们国内一年仅为1kg。
那为什么罐头在国内不是大热商品，而一到国外就受到热烈欢迎呢？
长期以来，人们对罐头已经形成了一种刻板印象，例如罐头保质期长，也就是大部分认为罐头放了很多防腐剂，里面的水果都放了很久，一点儿都不新鲜，吃了对身体不好。
且罐头在上世纪70年代算是一种奢侈品吧，那个时候的猪肉大约5毛-1元一斤，而罐头却要7、8块钱，现在虽然不是那个一罐难求的时代，但是留给许多70、80后的印象还是挥之不去。
还有一个原因就是，我们中国的蔬果供应体系非常完整，新鲜的水果在现实生活是很容易买到的，但是国外供应体系有所欠缺，占据市场的大部分还是精装蔬菜。
例如日本超市售卖的大多是精装水果，上到一个橙子，下到一块西瓜，都有保鲜盒或者保鲜袋，并且稍微有点瑕疵的水果是不会拿出来售卖的。
我们大部分吃罐头其实更多的是当成一种零食，并不是为了吃某种水果，这也许就是罐头在国内实属平常，在国外热销的原因吧！
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